đ„” L'Ă©tĂ© arrive et vous n'avez envie que de plats froids ? đ Alors notez cette recette, pour avoir une alternative savoureuse et rassasiante pour votre dĂ©jeuner ou pour le pique-nique, Ă manger froide.
Rincez les lentilles sous l'eau courante dans une passoire.
Mettez les lentilles dans une grande casserole et ajoutez de l'eau de maniÚre à ce que le niveau dépasse d'au moins 5 cm celui des lentilles. DÚs que ça bout, ajoutez le sel.
Ce type de lentilles cuit en un peu plus de 10 minutes. Lorsqu'elles sont cuites, Ă©gouttez-les dans la passoire et mettez-les dans un grand bol.
Ajoutez l'assaisonnement et la pùte miso de riz et lentilles. Je vous conseille de ne pas dépasser les doses car l'assaisonnement et la pùte miso sont déjà trÚs salés.
Occupez-vous maintenant du sarrasin. Rincez-le sous l'eau courante et faites-le cuire dans de l'eau (dans une proportion de 2:1, c'est-Ă -dire que l'eau doit ĂȘtre le double en poids du grain) pendant environ 20 minutes.
Ăgouttez le sarrasin dans le bol avec les lentilles. Pendant ce temps, sortez les artichauts de l'emballage.
Ajoutez l'huile et mélangez le tout. Couvrez et laissez refroidir.
Dans un plat de service central, disposez le sarrasin avec le houmous de lentilles et les artichauts. Ajoutez un filet d'huile pour garnir et servez.
Casserole
2 bols pour assaisonner
Plat de service
Passoire
Conserver au rĂ©frigĂ©rateur jusqu'Ă 2 jours. Le houmous peut ĂȘtre congelĂ©.
Italia, Lazio
| Ănergie (kcal) | 239,26 |
| Glucides (g) | 33,09 |
| dont sucres (g) | 1,4 |
| Lipides (g) | 6,21 |
| dont saturés (g) | 0,94 |
| Protéines (g) | 10,71 |
| Fibres (g) | 8,25 |
| Vente (g) | 0,05 |
