Type: Blanc Cépage: 50% Grillo - 50% Chardonnay Zone de production: Canicattì, Naro, Campobello di Licata Type de sol: Structure franco-limoneuse argileuse, riche en matière organique. Altitude: de 300 m à 400 m. Âge moyen des vignes: 60 ans Système de conduite: Contre-espalier Rendement par hectare: Grillo 9 t., Chardonnay 7.5 t. Récolte: Grillo deuxième décennie d'août, Chardonnay premiers jours d'août. Dans les deux cas, la récolte s'est déroulée de nuit. Fermentation: Les fermentations sont conduites séparément. Pour le Grillo, la fermentation est conduite dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (environ 16°) pendant environ 15 jours, suivie d'un affinage de 8 mois sur lies ; la fermentation du Chardonnay est conduite en barriques de chêne français à grain fin, dans ce cas également suivie d'un affinage sur lies de 8 mois. Fermentation Malolactique: non effectuée. Clause de non-responsabilité: Les informations obligatoires conformément au Règ. UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique annexé. Les indications figurant sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de notre volonté, il peut donc y avoir des divergences entre les informations présentes sur le site et celles figurant sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations figurant sur le produit avant sa consommation ou son utilisation.
Prix TTC
Type: Blanc Cépage: 50% Grillo - 50% Chardonnay Zone de production: Canicattì, Naro, Campobello di Licata Type de sol: Structure franco-limoneuse argileuse, riche en matière organique. Altitude: de 300 m à 400 m. Âge moyen des vignes: 60 ans Système de conduite: Contre-espalier Rendement par hectare: Grillo 9 t., Chardonnay 7.5 t. Récolte: Grillo deuxième décennie d'août, Chardonnay premiers jours d'août. Dans les deux cas, la récolte s'est déroulée de nuit. Fermentation: Les fermentations sont conduites séparément. Pour le Grillo, la fermentation est conduite dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (environ 16°) pendant environ 15 jours, suivie d'un affinage de 8 mois sur lies ; la fermentation du Chardonnay est conduite en barriques de chêne français à grain fin, dans ce cas également suivie d'un affinage sur lies de 8 mois. Fermentation Malolactique: non effectuée. Clause de non-responsabilité: Les informations obligatoires conformément au Règ. UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique annexé. Les indications figurant sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de notre volonté, il peut donc y avoir des divergences entre les informations présentes sur le site et celles figurant sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations figurant sur le produit avant sa consommation ou son utilisation.
