Mezze Penne Poids net : 500g. Mezze Penne préparées avec de la semoule de blé dur sélectionnée ayant une haute valeur protéique de 13%. Grâce à notre art de la fabrication des pâtes, notre pâte biologique traditionnelle "LaGranum" prend vie. Nous fabriquons à une altitude de 700 m.s.l.m. dans les 72 heures suivant le broyage du blé dur pour obtenir la semoule, afin de garantir toutes les propriétés organoleptiques et les arômes de nos précieux blés italiens. Nous mélangeons la semoule avec de l'eau de montagne et filons au bronze ; le séchage se fait à basse température et de manière statique pendant 12/36 heures (en fonction du format). Le résultat est une pâte rugueuse et poreuse, comme le veut la tradition italienne, et capable de garantir les meilleures performances de cuisson. Ne manquez pas nos mezze penne, capables d'envelopper vos sauces et de vous donner une arrière-goût agréable et savoureux. Découvrez un produit de haute restauration qui rendra votre dégustation unique et capable d'impliquer même les palais les plus exigeants. Découvrez toutes les caractéristiques en cliquant sur "Fiche technique". Ingrédients : Semoule de blé dur, eau. * Issue de l'agriculture biologique. Allergènes : céréales contenant du gluten, peut contenir des traces de soja et de moutarde. Origine du blé : Italie. Pays de broyage : Italie.