La sauce Scarpariello d'Eppronto est une sauce très simple, faite avec des tomates fraîches, du basilic et du piment. Sa texture préserve l'intégrité de la tomate : des fruits entiers coupés en deux, sauté avec leur peau et ensuite mis en pot pour conserver la structure naturelle et la fraîcheur de la pulpe. Texture rustique et arôme intense, idéale pour assaisonner toute forme de pâtes, mais également étonnamment bonne sur des pizzas, de la focaccia et des plats créatifs. Notre conseil : Égouttez les pâtes 2 minutes avant la fin de la cuisson et ajoutez-les à la sauce préalablement réchauffée dans une poêle. Terminez la cuisson en mélangeant avec un peu d'eau de pâtes. Hors du feu, ajoutez beaucoup de basilic frais et du fromage râpé à votre goût.
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La sauce Scarpariello d'Eppronto est une sauce très simple, faite avec des tomates fraîches, du basilic et du piment. Sa texture préserve l'intégrité de la tomate : des fruits entiers coupés en deux, sauté avec leur peau et ensuite mis en pot pour conserver la structure naturelle et la fraîcheur de la pulpe. Texture rustique et arôme intense, idéale pour assaisonner toute forme de pâtes, mais également étonnamment bonne sur des pizzas, de la focaccia et des plats créatifs. Notre conseil : Égouttez les pâtes 2 minutes avant la fin de la cuisson et ajoutez-les à la sauce préalablement réchauffée dans une poêle. Terminez la cuisson en mélangeant avec un peu d'eau de pâtes. Hors du feu, ajoutez beaucoup de basilic frais et du fromage râpé à votre goût.
