Vin Crémeux de Sicile Format: 6 Bouteilles de 1000 ml Le Vin Crémeux de Sicile est préparé avec 80% de Marsala Fine DOC. Achetez en ligne le vrai Crémeux de Sicile au meilleur prix uniquement sur emporiosicilia.it! Ingrédients: Vin de base Marsala Fine DOC, alcool éthylique d'origine vinicole, saccharose, caramel et arômes naturels de jaune d'œuf. Fermez les yeux un instant et laissez-vous caresser par le vent et réchauffer par le soleil, respirez l'air qui vous entoure, plein de parfums: celui de la mer, de la végétation méditerranéenne, de la terre. Vous ne pouvez pas vous tromper…. Vous êtes à Marsala, la “terre du vin”, où est produit notre Vin Crémeux de Sicile. Aucune autre ville italienne ne peut se vanter d'une production vinicole si variée. Qu'est-ce que le Crémeux de Sicile? Le Crémeux est un vin doux typique sicilien (précisément de Marsala) des Cantine Vinci, produit avec du vin de base Marsala Fine DOC, du caramel et des arômes naturels de jaune d'œuf. Notre Vin Crémeux de Sicile est parfait pour accompagner tout type de dessert, ou pour leur préparation. L'utilisation créative est à votre entière discrétion! Histoire et Curiosités Avec ingéniosité et prévoyance, les Anglais qui débarquèrent au XVIIIe siècle s'en aperçurent rapidement et comprirent dès le début que des raisins locaux pouvaient produire quelque chose de très similaire aux vins doux espagnols et portugais: ce vin qui devint célèbre dans le monde entier sous le nom de “Marsala”. Dans cette terre si viticole, en 1997, les trois familles de viticulteurs décidèrent de reprendre la marque “Cantine Vinci” et de commencer ainsi une nouvelle aventure qui les a vues actrices de la transformation de leurs raisins en vins de qualité constante et incontestée, comme le Vin Crémeux de Sicile si particulier. Passer de simples cultivateurs à vinificateurs n'a pas été facile, mais l'expérience transmise de père en fils depuis plusieurs générations a servi à nous faire comprendre quels raisins produire le vin de meilleure qualité, quels étaient les meilleurs moments pour la récolte des raisins, quels sols pouvaient le plus accentuer les propriétés physiologiques et végéto-productives des différentes variétés. Produire des raisins précieux est devenu ainsi le principe fondamental à partir duquel produire des vins de qualité exquise, comme notre Vin Crémeux de Sicile. Avec le temps, le savoir, la volonté d'apprendre et l'objectif de produire de grands vins ont été reconnus et récompensés. Ainsi, aujourd'hui, les cantines Vinci peuvent se vanter de distinctions importantes obtenues pour la production de vins qui, une fois dégustés, sont difficilement oubliés! Caractéristiques: Cépages: Catarratto (50%) et Inzolia (50%) Zone de production: Agro marsalais Système de culture: Espalier avec taille Guyot Période de vendange: Septembre Vinification: Produit typique de l'œnologie marsalaise obtenu à partir de l'aromatisation et de la “concia” du Marsala Fine, vieilli au moins 4 mois en fûts de chêne (selon le règlement 851 du 28/11/1984). Couleur: Ambre intense Odeur: Intense, persistante, caractéristique et typique de l'œuf Saveur: Délicieusement douce, pleine et harmonieuse, avec un fort caractère alcoolique, avec un agréable retour de la note aromatique de l'œuf Teneur en alcool: 16% vol. Résidu sucré: 250 grammes/litre Affinage en bois: Minimum 4 mois en fûts de chêne pour le vin de base Marsala Fine Maturation en bouteille: Minimum 1 mois Accords: Vin particulier de l'œnologie marsalaise, il se marie généralement avec tous les produits de la pâtisserie insulaire; il est facilement utilisé dans la préparation du zabaglione, des glaces et des desserts typiques siciliens. Température de service: 14/16°C. Achetez en ligne 6 Bouteilles de Vin Crémeux de Sicile sur emporiosicilia.it au meilleur prix!
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