Vino Etna Rosso Doc Format: 6 Bouteilles x 0,75 lt Taux d'alcool: 13% vol Vino Etna Rosso DOC – L’excellence de la Sicile Le Vino Etna Rosso DOC naît des vignobles historiques situés à San Lorenzo, à 750 m d'altitude, sur des terrains volcaniques uniques qui confèrent au vin caractère et personnalité. Les vignobles en gobelet, âgés de 40 à 60 ans, permettent d'obtenir des raisins de grande qualité, base de notre Vino Etna Rosso DOC. Couleur et Arôme Le Vino Etna Rosso DOC se présente avec une couleur rouge rubis, qui tend au grenat avec le vieillissement. Le parfum est vinifié et riche en nuances florales, enrichi de délicates notes de cacao et de café résultant de l'affinage en bois. Goût et Dégustation En bouche, le Vino Etna Rosso DOC est harmonieux, sec, savoureux et avec un bon tannin, parfaitement équilibré grâce à 12 mois d'affinage en fûts de chêne français et 3 mois en bouteille. Le taux d'alcool est de 13% vol. Idéal à servir à 18°C pour exalter toutes les caractéristiques organoleptiques. Accords Gastronomiques Le Vino Etna Rosso DOC s'accorde parfaitement avec des viandes rouges cuites au grill, exaltant les saveurs sans les écraser. C’est le choix idéal pour des déjeuners et dîners où le goût intense de la Sicile doit être le protagoniste. Production et Vinification La vinification du Vino Etna Rosso DOC prévoit une macération des raisins pendant deux semaines à une température contrôlée de 20-22°C. Le terroir volcanique, l'altitude et le savoir-faire rendent ce vin une excellence du territoire éthéen. Producteur: Camporè Camporè est une entreprise née en 2016 grâce à Maria Pia et Cristina Madaudo, deux jeunes entrepreneuses du monde du vin. Qualité et productions éthiques sont au cœur de cette entreprise jeune et dynamique, riche d'histoire, attentive à l'environnement et au consommateur. Filles d'art, élevées entre les rangs de l'entreprise familiale, les sœurs Madaudo ont écouté les secrets de leur grand-père acquérant expérience et compétence sur le terrain. Depuis quelques années, elles ont décidé de prendre racine dans la Tenuta di San Lorenzo, demeure historique de grande importance. Vignoble et variétés À l'extrémité nord-ouest de la zone de la Doc Etna, entre les contrées San Lorenzo et Campo Rè, à 765 mètres d'altitude, les vignobles de la Tenuta s'étendent sur 8 hectares sur d'anciens sols volcaniques. Le vignoble originel de nerello mascalese et nerello cappuccio planté au milieu des années 1900 a récemment été rejoint par le nouvel implant de raisins autochtones à baies blanches : carricante et catarratto. Sol et climats Dans la région éthéenne, il existe des différences climatiques substantielles, non seulement par rapport au reste de la Sicile, mais aussi entre un versant et l'autre du volcan. Ici, la forte variation thermique entre le jour et la nuit, la ventilation remarquable propre à la Vallée de l'Alcantara, la richesse de la composition minérale du sol volcanique et sa disponibilité hydrique constante sont les éléments fondamentaux pour que les variétés autochtones puissent pleinement exprimer dans leurs vins le territoire avec élégance et minéralité. Vino Etna Rosso Doc sur www.emporiosicilia.it
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Vino Etna Rosso Doc Format: 6 Bouteilles x 0,75 lt Taux d'alcool: 13% vol Vino Etna Rosso DOC – L’excellence de la Sicile Le Vino Etna Rosso DOC naît des vignobles historiques situés à San Lorenzo, à 750 m d'altitude, sur des terrains volcaniques uniques qui confèrent au vin caractère et personnalité. Les vignobles en gobelet, âgés de 40 à 60 ans, permettent d'obtenir des raisins de grande qualité, base de notre Vino Etna Rosso DOC. Couleur et Arôme Le Vino Etna Rosso DOC se présente avec une couleur rouge rubis, qui tend au grenat avec le vieillissement. Le parfum est vinifié et riche en nuances florales, enrichi de délicates notes de cacao et de café résultant de l'affinage en bois. Goût et Dégustation En bouche, le Vino Etna Rosso DOC est harmonieux, sec, savoureux et avec un bon tannin, parfaitement équilibré grâce à 12 mois d'affinage en fûts de chêne français et 3 mois en bouteille. Le taux d'alcool est de 13% vol. Idéal à servir à 18°C pour exalter toutes les caractéristiques organoleptiques. Accords Gastronomiques Le Vino Etna Rosso DOC s'accorde parfaitement avec des viandes rouges cuites au grill, exaltant les saveurs sans les écraser. C’est le choix idéal pour des déjeuners et dîners où le goût intense de la Sicile doit être le protagoniste. Production et Vinification La vinification du Vino Etna Rosso DOC prévoit une macération des raisins pendant deux semaines à une température contrôlée de 20-22°C. Le terroir volcanique, l'altitude et le savoir-faire rendent ce vin une excellence du territoire éthéen. Producteur: Camporè Camporè est une entreprise née en 2016 grâce à Maria Pia et Cristina Madaudo, deux jeunes entrepreneuses du monde du vin. Qualité et productions éthiques sont au cœur de cette entreprise jeune et dynamique, riche d'histoire, attentive à l'environnement et au consommateur. Filles d'art, élevées entre les rangs de l'entreprise familiale, les sœurs Madaudo ont écouté les secrets de leur grand-père acquérant expérience et compétence sur le terrain. Depuis quelques années, elles ont décidé de prendre racine dans la Tenuta di San Lorenzo, demeure historique de grande importance. Vignoble et variétés À l'extrémité nord-ouest de la zone de la Doc Etna, entre les contrées San Lorenzo et Campo Rè, à 765 mètres d'altitude, les vignobles de la Tenuta s'étendent sur 8 hectares sur d'anciens sols volcaniques. Le vignoble originel de nerello mascalese et nerello cappuccio planté au milieu des années 1900 a récemment été rejoint par le nouvel implant de raisins autochtones à baies blanches : carricante et catarratto. Sol et climats Dans la région éthéenne, il existe des différences climatiques substantielles, non seulement par rapport au reste de la Sicile, mais aussi entre un versant et l'autre du volcan. Ici, la forte variation thermique entre le jour et la nuit, la ventilation remarquable propre à la Vallée de l'Alcantara, la richesse de la composition minérale du sol volcanique et sa disponibilité hydrique constante sont les éléments fondamentaux pour que les variétés autochtones puissent pleinement exprimer dans leurs vins le territoire avec élégance et minéralité. Vino Etna Rosso Doc sur www.emporiosicilia.it
