Vino Rosso Castel San Giacomo Rosso Igp Terre Siciliane, emballage de 1 bouteille de 0,75 cl. Vino rosso da Terre Siciliane, Southern Italy, Italia, da uve Cabernet Franc e Nero d'Avola. Informations : classification : Indication Géographique Protégée – Terre Siciliane. Variétés : Nero d’Avola et Cabernet Franc. Zone de production : contrada Sant’Oliva – Licata – Agrigento – Italia. Altitude : 150 mètres s.l.m. Exposition des vignes : Sud-Ouest. Climat : hivers doux, printemps et automnes chauds et peu pluvieux, étés très chauds et secs. Âge moyen des vignobles : 12 ans. Rendement : 75 quintaux de raisins par hectare. Système de culture : contre-espalier à cordon. Densité de plantation : 4000 plants par hectare. Vinification et élevage : les grappes sont égrappées et mises dans des cuves à température contrôlée, début de la fermentation avec macération des peaux. La pressurage du vin se fait à la fin de la fermentation alcoolique dans un pressoir pneumatique horizontal. Élevage prolongé en cuve d'acier inoxydable puis en cuves en béton pendant 18 mois, 3 mois en bouteille avant la commercialisation. Caractéristiques supplémentaires : alcool 13,0 % vol, acidité totale 5,0 g/lt, type de sol calcaire de texture moyenne avec des intrusions argileuses. Vendange : manuelle et matinale, à parfaite maturation, à différents moments de septembre selon les variétés. Couleur : rouge rubis intense. Parfum : au nez, il présente des notes variétales marquées de cerise marasca avec des touches herbacées et épicées. Associés : excellent avec des pâtes garnies de sauces riches à base de viande, jambon, salami et fromages, ou avec du chocolat noir. Depuis 1800, nous cultivons l'excellence. La Casa Vinicola Quignones est née grâce au travail passionné et doux d'Alfredo Quignones, qui poursuit un projet initié par son arrière-grand-père au 19ème siècle, visant aujourd'hui à la production de vins naturels qui offrent une expression différente de la Sicile, à travers l'utilisation de cépages rares et de méthodes de vinification et d'élevage particulières. Nous sommes fièrement petits, nous produisons du vin et de l'huile d'olive extra vierge, liés à des pratiques traditionnelles telles que la récolte rigoureuse à la main et le vieillissement patient des vins. Nos vins sont le fruit d'une histoire d'amour : celle entre les collines où mûrissent nos vignes et la mer. La colline, couverte de soleil et de nature superbe, soupire en regardant la mer immense. Des paysages anciens s'étendent sur plus de 100 hectares dans la Sicile la plus authentique et la moins connue, des terres riches de millénaires d'histoire, appartenant à la famille Quignones depuis plus de 2 siècles. Pour faire un bon vin, il faut du temps. Nous le mettons en bouteille par métier, afin que vous puissiez en profiter, additionnant notre temps au vôtre : c'est peut-être cela la magie qu'une bouteille de vin est capable de créer. Plus de deux siècles d'histoire et de bonnes traditions familiales. C'est le Baron Raffaele Quignones, arrière-grand-père du propriétaire actuel, qui a acheté la vaste propriété appelée Tenuta d’Apaforte. Dans ce cadre fascinant, caractérisé par des oliviers centenaires, de vastes amandiers et un sol particulièrement calcaire, se trouvait un vignoble. On y produisait ce raisin, d'une intense violette, avec des grappes typiquement lâches, toujours appelées Calabrese. Mais avec le temps, lorsque les amandiers ont cédé la place aux vignobles, il a été découvert que le précieux Nero d’Avola habitait ces terres. Aujourd'hui, Alfredo Quignones suit les traces de son père, qui au début des années 70 du siècle dernier a décidé de convertir une partie de l'entreprise en se spécialisant dans la culture de la vigne, poursuivant une tradition devenue désormais séculaire. Les anciens systèmes de pergola se sont transformés en longues rangées de contre-espalier qui abritent les cépages Nero d’Avola et Inzolia, accompagnés de cultivars comme le Chardonnay, le Fiano, le Syrah et le Petit Verdot, promouvant ainsi les excellences symboles du territoire méditerranéen. Les cent hectares de nos terres, de nature principalement calcaire, s'étendent dans le sud de la Sicile, à Licata, province d'Agrigento. Nos vignobles se trouvent au pied de la colline de Sant’Oliva et s'étendent jusqu'à son sommet, faisant face à la vaste plaine de Licata, qui s'étend jusqu'aux côtes sablonneuses méditerranéennes. Exposées au Sud-Ouest, les plantes bénéficient de la chaleur du soleil pendant la majeure partie de la journée. De plus, grâce à leur proximité avec la mer, elles sont constamment rafraîchies par les légères brises marines typiques de la Méditerranée, conférant au raisin des caractéristiques vraiment spéciales.
Vino Rosso Castel San Giacomo Rosso Igp Terre Siciliane, emballage de 1 bouteille de 0,75 cl. Vino rosso da Terre Siciliane, Southern Italy, Italia, da uve Cabernet Franc e Nero d'Avola. Informations : classification : Indication Géographique Protégée – Terre Siciliane. Variétés : Nero d’Avola et Cabernet Franc. Zone de production : contrada Sant’Oliva – Licata – Agrigento – Italia. Altitude : 150 mètres s.l.m. Exposition des vignes : Sud-Ouest. Climat : hivers doux, printemps et automnes chauds et peu pluvieux, étés très chauds et secs. Âge moyen des vignobles : 12 ans. Rendement : 75 quintaux de raisins par hectare. Système de culture : contre-espalier à cordon. Densité de plantation : 4000 plants par hectare. Vinification et élevage : les grappes sont égrappées et mises dans des cuves à température contrôlée, début de la fermentation avec macération des peaux. La pressurage du vin se fait à la fin de la fermentation alcoolique dans un pressoir pneumatique horizontal. Élevage prolongé en cuve d'acier inoxydable puis en cuves en béton pendant 18 mois, 3 mois en bouteille avant la commercialisation. Caractéristiques supplémentaires : alcool 13,0 % vol, acidité totale 5,0 g/lt, type de sol calcaire de texture moyenne avec des intrusions argileuses. Vendange : manuelle et matinale, à parfaite maturation, à différents moments de septembre selon les variétés. Couleur : rouge rubis intense. Parfum : au nez, il présente des notes variétales marquées de cerise marasca avec des touches herbacées et épicées. Associés : excellent avec des pâtes garnies de sauces riches à base de viande, jambon, salami et fromages, ou avec du chocolat noir. Depuis 1800, nous cultivons l'excellence. La Casa Vinicola Quignones est née grâce au travail passionné et doux d'Alfredo Quignones, qui poursuit un projet initié par son arrière-grand-père au 19ème siècle, visant aujourd'hui à la production de vins naturels qui offrent une expression différente de la Sicile, à travers l'utilisation de cépages rares et de méthodes de vinification et d'élevage particulières. Nous sommes fièrement petits, nous produisons du vin et de l'huile d'olive extra vierge, liés à des pratiques traditionnelles telles que la récolte rigoureuse à la main et le vieillissement patient des vins. Nos vins sont le fruit d'une histoire d'amour : celle entre les collines où mûrissent nos vignes et la mer. La colline, couverte de soleil et de nature superbe, soupire en regardant la mer immense. Des paysages anciens s'étendent sur plus de 100 hectares dans la Sicile la plus authentique et la moins connue, des terres riches de millénaires d'histoire, appartenant à la famille Quignones depuis plus de 2 siècles. Pour faire un bon vin, il faut du temps. Nous le mettons en bouteille par métier, afin que vous puissiez en profiter, additionnant notre temps au vôtre : c'est peut-être cela la magie qu'une bouteille de vin est capable de créer. Plus de deux siècles d'histoire et de bonnes traditions familiales. C'est le Baron Raffaele Quignones, arrière-grand-père du propriétaire actuel, qui a acheté la vaste propriété appelée Tenuta d’Apaforte. Dans ce cadre fascinant, caractérisé par des oliviers centenaires, de vastes amandiers et un sol particulièrement calcaire, se trouvait un vignoble. On y produisait ce raisin, d'une intense violette, avec des grappes typiquement lâches, toujours appelées Calabrese. Mais avec le temps, lorsque les amandiers ont cédé la place aux vignobles, il a été découvert que le précieux Nero d’Avola habitait ces terres. Aujourd'hui, Alfredo Quignones suit les traces de son père, qui au début des années 70 du siècle dernier a décidé de convertir une partie de l'entreprise en se spécialisant dans la culture de la vigne, poursuivant une tradition devenue désormais séculaire. Les anciens systèmes de pergola se sont transformés en longues rangées de contre-espalier qui abritent les cépages Nero d’Avola et Inzolia, accompagnés de cultivars comme le Chardonnay, le Fiano, le Syrah et le Petit Verdot, promouvant ainsi les excellences symboles du territoire méditerranéen. Les cent hectares de nos terres, de nature principalement calcaire, s'étendent dans le sud de la Sicile, à Licata, province d'Agrigento. Nos vignobles se trouvent au pied de la colline de Sant’Oliva et s'étendent jusqu'à son sommet, faisant face à la vaste plaine de Licata, qui s'étend jusqu'aux côtes sablonneuses méditerranéennes. Exposées au Sud-Ouest, les plantes bénéficient de la chaleur du soleil pendant la majeure partie de la journée. De plus, grâce à leur proximité avec la mer, elles sont constamment rafraîchies par les légères brises marines typiques de la Méditerranée, conférant au raisin des caractéristiques vraiment spéciales.
Prix TTC
