Câpres de Pantelleria IGP au sel marin 500g

Les câpres de Pantelleria IGP, célèbres dans le monde entier, ces petites câpres, d'un calibre de 7 millimètres, sont cultivées avec dévouement sur l'île de Pantelleria, sur des terrains exposés au soleil qui leur confèrent une saveur unique. Les Câpres de Pantelleria au sel marin, une véritable délice gastronomique, certifiées IGP et emballées avec soin dans des sachets de 500 grammes. Ces petits chefs-d'œuvre sont connus dans le monde entier comme un produit typique sicilien d'une qualité extraordinaire. Ce qui les rend uniques, c'est le processus de maturation, soigneusement initié chaque jour en utilisant du sel marin, un secret ancien qui leur confère un arôme, une saveur et une texture charnue exceptionnels. Dans cet emballage, vous pourrez découvrir l'excellence des câpres de petit calibre, parfaites pour sublimer vos plats. Ces petits bourgeons floraux à peine nés sont appréciés non seulement pour leur saveur, mais aussi pour leur texture. Ils sont l'ingrédient idéal pour enrichir salades, entrées et plats principaux. Ils sont le fruit d'une tradition séculaire, reconnus officiellement avec la prestigieuse marque IGP (Indication Géographique Protégée) et soutenus par le décret ministériel du 2 décembre 1993. De plus, la Communauté Européenne a confirmé leur authenticité avec le Règlement N. 1107/96, publié au J.O.C.E. L148/96 le 21 juin 1996. Accords: Les câpres de Pantelleria IGP au sel marin sont un ingrédient savoureux et polyvalent en cuisine. Voici comment vous pouvez les utiliser en cuisine: Préparation des câpres 1. Commencez par rincer les câpres sous l'eau courante pour enlever l'excès de sel marin. Cela est important pour éviter que vos plats ne soient trop salés. 2. Après le rinçage, mettez les câpres dans un bol d'eau froide pendant environ 30 minutes pour les adoucir davantage. Cela aidera à rendre les câpres moins salées et plus adaptées à de nombreuses préparations. Utilisation dans les recettes Maintenant que vous avez préparé les câpres de Pantelleria, voici quelques idées sur comment les utiliser en cuisine: Sauce aux Câpres: Pour créer une sauce aux câpres, mélangez les câpres finement hachées avec de l'ail, du persil, de l'huile d'olive, du jus de citron et du poivre noir. Cette sauce est parfaite pour assaisonner le poisson, surtout le poisson grillé. Salades: Ajoutez les câpres à une salade mixte pour une touche de saveur salée. Elles peuvent être combinées avec des olives, des tomates séchées et de la feta pour une délicieuse salade méditerranéenne. Pâtes aux Câpres: Pour préparer des pâtes simples aux câpres, faites cuire les pâtes puis assaisonnez-les avec des câpres, des anchois, du piment, de l'ail et de l'huile d'olive. Complétez avec du persil frais et du fromage râpé. Poisson et Viande: Les câpres sont un accompagnement idéal pour le poisson et la viande. Vous pouvez les utiliser comme garniture pour des plats de poisson ou de viande grillée, ou les ajouter pendant la cuisson pour rehausser encore plus vos plats. Pizza: Saupoudrez les câpres sur une pizza margherita ou toute autre pizza de votre choix pour une touche de saveur salée et acidulée. 6. Sauce Tartare: Ajoutez des câpres finement hachées à votre sauce tartare maison pour un condiment délicieux pour le poisson frit. 7. Entrées: Servez les câpres avec des olives, des fromages et des charcuteries comme partie d'une entrée méditerranéenne. N'oubliez pas d'ajuster la quantité de câpres selon votre goût personnel et le niveau de salinité souhaité. Les câpres de Pantelleria IGP au sel marin apporteront une saveur authentique et une touche de Méditerranée à n'importe quel plat que vous choisissez de préparer. Bon appétit! Autre: VALEURS ANALYTIQUES pour 100 gr. de produit: Protéines 3,4 gr. - Glucides 2,8 gr., dont sucres 1,9 gr. - Lipides 0,5 gr., dont saturés 0,0 - Fibres alimentaires 5,5 gr. - Sodium 12,4 gr. - Kj 124 - Kcal 29