Les fusilli sont un format de pâtes très répandu en Italie. Leur origine est incertaine. Ce format, d'origine arabe, a rencontré un grand succès et une large diffusion à Naples, où ils étaient obtenus en enroulant la pâte fraîche autour d'un instrument similaire à un fuseau, d'où leur nom. FoodExplore propose les fusilli du pastificio Benedetto Cavalieri extrudés au bronze : un assortiment de pâtes produites avec de la farine de blé dur du sud de l'Italie, entre les Pouilles et la Basilicate, en conformité avec toutes les réglementations et dans le plein respect de l'environnement. L'extrusion au bronze maintient la pâte rugueuse et corsée en bouche et favorise l'absorption des sauces. Les fusilli sont un format typique souvent utilisé avec la plupart des sauces de la tradition italienne.
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Les fusilli sont un format de pâtes très répandu en Italie. Leur origine est incertaine. Ce format, d'origine arabe, a rencontré un grand succès et une large diffusion à Naples, où ils étaient obtenus en enroulant la pâte fraîche autour d'un instrument similaire à un fuseau, d'où leur nom. FoodExplore propose les fusilli du pastificio Benedetto Cavalieri extrudés au bronze : un assortiment de pâtes produites avec de la farine de blé dur du sud de l'Italie, entre les Pouilles et la Basilicate, en conformité avec toutes les réglementations et dans le plein respect de l'environnement. L'extrusion au bronze maintient la pâte rugueuse et corsée en bouche et favorise l'absorption des sauces. Les fusilli sont un format typique souvent utilisé avec la plupart des sauces de la tradition italienne.
