L'huile d'olive extravierge D.O.P. Monte Etna, obtenue à partir d'olives cultivées exclusivement aux pieds du volcan, est le fruit d'une agriculture biologique qui respecte l'environnement et la tradition. Les cultures locales d'oliviers, qui caractérisent le paysage à couper le souffle de la D.O.P. Monte Etna, bénéficient des propriétés uniques du sol volcanique, riche en minéraux et en éléments nutritifs. Ce terroir spécial confère à l'huile des caractéristiques organoleptiques et physico-chimique uniques, distinctes de toutes les autres. L'huile d'olive extravierge D.O.P. Monte Etna, obtenue à partir d'olives de la variété Nocellara Etnea, se présente avec une couleur jaune doré intense avec des reflets verts. Son parfum est harmonieux, avec des notes fruitées qui rappellent le fruit récolté à maturité parfaite. Le goût est intense et persistant, avec des senteurs d'herbes aromatiques et d'amande. L'huile d'olive extravierge D.O.P. Monte Etna est un produit de haute qualité, idéal pour assaisonner des plats de poisson, de viande, de légumes et de pâtes. Sa polyvalence la rend également adaptée à la préparation de sauces, de condiments et de marinades. Accords: idéale pour assaisonner des rôtis de poisson, des légumes et des soupes de légumes secs. À cru, elle est parfaite sur des bruschettas et des légumes frais. Sa durée de conservation est de 18 mois. Conservation: Maintenir dans un environnement sec à l'abri de la lumière. Élaboration: Cette huile d'olive extravierge, certifiée biologique et avec une Denomination d'Origine Protégée Monte Etna, est produite à 100% avec des olives de la variété Nocellara Etnea, cultivées sur les hauteurs de la Sicile orientale. La récolte, qui se déroule entre novembre et décembre, est effectuée manuellement selon la technique traditionnelle de la cueillette. Les olives sont ensuite pressées à froid, dans les 12 heures suivant la récolte, avec un système d'extraction en cycle continu, suivi d'une décantation naturelle et de transvasements. Le filtrage se fait par des toiles naturelles, garantissant la plus grande pureté et intégrité de l'huile.
L'huile d'olive extravierge D.O.P. Monte Etna, obtenue à partir d'olives cultivées exclusivement aux pieds du volcan, est le fruit d'une agriculture biologique qui respecte l'environnement et la tradition. Les cultures locales d'oliviers, qui caractérisent le paysage à couper le souffle de la D.O.P. Monte Etna, bénéficient des propriétés uniques du sol volcanique, riche en minéraux et en éléments nutritifs. Ce terroir spécial confère à l'huile des caractéristiques organoleptiques et physico-chimique uniques, distinctes de toutes les autres. L'huile d'olive extravierge D.O.P. Monte Etna, obtenue à partir d'olives de la variété Nocellara Etnea, se présente avec une couleur jaune doré intense avec des reflets verts. Son parfum est harmonieux, avec des notes fruitées qui rappellent le fruit récolté à maturité parfaite. Le goût est intense et persistant, avec des senteurs d'herbes aromatiques et d'amande. L'huile d'olive extravierge D.O.P. Monte Etna est un produit de haute qualité, idéal pour assaisonner des plats de poisson, de viande, de légumes et de pâtes. Sa polyvalence la rend également adaptée à la préparation de sauces, de condiments et de marinades. Accords: idéale pour assaisonner des rôtis de poisson, des légumes et des soupes de légumes secs. À cru, elle est parfaite sur des bruschettas et des légumes frais. Sa durée de conservation est de 18 mois. Conservation: Maintenir dans un environnement sec à l'abri de la lumière. Élaboration: Cette huile d'olive extravierge, certifiée biologique et avec une Denomination d'Origine Protégée Monte Etna, est produite à 100% avec des olives de la variété Nocellara Etnea, cultivées sur les hauteurs de la Sicile orientale. La récolte, qui se déroule entre novembre et décembre, est effectuée manuellement selon la technique traditionnelle de la cueillette. Les olives sont ensuite pressées à froid, dans les 12 heures suivant la récolte, avec un système d'extraction en cycle continu, suivi d'une décantation naturelle et de transvasements. Le filtrage se fait par des toiles naturelles, garantissant la plus grande pureté et intégrité de l'huile.
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