La Picanha di Black Angus Creekstone est une coupe de viande précieuse originaire du Brésil, également connue sous le nom de "codone" ou "culotte". Issue d'un bovin de race Black Angus Creekstone, cette viande de haute qualité se caractérise par un équilibre de marbrure et une saveur intense et juteuse. La Picanha est découpée à l'arrière du bovin et présente une forme triangulaire avec une petite portion de graisse sur le dessus qui apporte saveur et tendreté à la viande lors de la cuisson. Cette viande se prête parfaitement à la cuisson au gril ou à la poêle, et sa saveur intense s'accorde bien avec des accompagnements frais comme une salade ou des légumes grillés. De plus, la Picanha di Black Angus Creekstone est un choix durable, provenant d'une ferme engagée dans le bien-être animal et la réduction de l'impact environnemental. En tant que chef, je suggère d'accompagner la Picanha di Black Angus U.S.A. Creekstone farms d'une sauce chimichurri fraîche et épicée, accompagnée de pommes de terre au four et d'une salade de tomates et oignons rouges. La sauce chimichurri équilibre parfaitement la saveur intense de la viande, tandis que les pommes de terre au four et la salade ajoutent une touche de fraîcheur et de croquant au plat. Pour compléter le repas, je recommande de servir un vin rouge robuste comme un Malbec argentin ou un Cabernet Sauvignon californien.
Prix TTC
La Picanha di Black Angus Creekstone est une coupe de viande précieuse originaire du Brésil, également connue sous le nom de "codone" ou "culotte". Issue d'un bovin de race Black Angus Creekstone, cette viande de haute qualité se caractérise par un équilibre de marbrure et une saveur intense et juteuse. La Picanha est découpée à l'arrière du bovin et présente une forme triangulaire avec une petite portion de graisse sur le dessus qui apporte saveur et tendreté à la viande lors de la cuisson. Cette viande se prête parfaitement à la cuisson au gril ou à la poêle, et sa saveur intense s'accorde bien avec des accompagnements frais comme une salade ou des légumes grillés. De plus, la Picanha di Black Angus Creekstone est un choix durable, provenant d'une ferme engagée dans le bien-être animal et la réduction de l'impact environnemental. En tant que chef, je suggère d'accompagner la Picanha di Black Angus U.S.A. Creekstone farms d'une sauce chimichurri fraîche et épicée, accompagnée de pommes de terre au four et d'une salade de tomates et oignons rouges. La sauce chimichurri équilibre parfaitement la saveur intense de la viande, tandis que les pommes de terre au four et la salade ajoutent une touche de fraîcheur et de croquant au plat. Pour compléter le repas, je recommande de servir un vin rouge robuste comme un Malbec argentin ou un Cabernet Sauvignon californien.
