Description
La Picanha de Black Angus Creekstone est une coupe de viande précieuse originaire du Brésil, également connue sous le nom de "codone" ou "culotte". Provenant d'un bovin de race Black Angus Creekstone, cette viande de haute qualité se caractérise par un persillage équilibré et un goût intense et juteux. La Picanha est découpée à partir de la partie arrière du bovin et présente une forme triangulaire avec une petite portion de graisse sur le dessus qui donne saveur et tendreté à la viande pendant la cuisson. Cette viande est parfaitement adaptée à la cuisson au grill ou à la plancha, et son goût intense se marie parfaitement avec des accompagnements frais comme une salade ou des légumes grillés. De plus, la Picanha de Black Angus Creekstone est un choix durable, car elle provient d'une ferme engagée à garantir le bien-être des animaux et la réduction de l'impact environnemental. Pour les amateurs de viande de qualité, la Picanha de Black Angus Creekstone est un excellent choix pour une expérience gastronomique inoubliable. Accords : En tant que chef, je suggérerais d'accompagner la Picanha de Black Angus U.S.A. Creekstone farms avec une sauce chimichurri fraîche et épicée, accompagnée de pommes de terre au four et d'une salade de tomates et d'oignons rouges. La sauce chimichurri est parfaite pour équilibrer le goût intense de la viande, tandis que les pommes de terre au four et la salade ajoutent une touche de fraîcheur et de croquant au plat. Pour compléter le repas, je recommande de servir un vin rouge robuste comme un Malbec argentin ou un Cabernet Sauvignon californien. Bon appétit ! Conservation : Conserver au réfrigérateur, produit frais, peut être congelé. Autre : Sélection rigoureuse du Black Angus. Dans le respect des critères scrupuleux du gouvernement américain représenté par l'U.S.D.A. (United States Department of Agriculture) et selon un programme interne rigoureux de leurs éleveurs, seuls les bovins de pure race Black Angus sont sélectionnés. Aucun Hormone Additif ou Alimentaire. Faisant partie du programme NHTC (Non Hormone Treated Cattle), les bovins sélectionnés ne sont traités avec aucun produit stimulant de croissance ou autres additifs. Contrôles à l'origine. Tous les animaux sélectionnés possèdent une traçabilité complète accompagnée d'une documentation très précise. Classements "PRIME" ET "CHOICE". Grâce à la sélection rigoureuse et à des normes de qualité très élevées, cette viande appartient aux deux premières des cinq classifications qualitatives présentes aux États-Unis, correspondant à une viande très persillée et exceptionnellement tendre et savoureuse. Certification et Vérifications de l'USDA. Ces produits sont soumis à des contrôles stricts basés sur les paramètres de tendreté et de persillage pour être habilités à l'étiquetage par l'USDA. Alimentation végétarienne exclusivement au maïs jusqu'à.