Le cœur battant de notre tradition, Amarone "Campo di Villa" est notre cru distinctif, issu du majestueux vignoble situé entre les marnes de l'ancienne contrée de Villa. Ce vignoble ancien domine la vallée de Negrar, servant de coffre-fort aux valeurs et aux affections qui représentent l'excellence de notre histoire familiale. Ici se fusionnent l'idéal historique du Risorgimento du fondateur Giovan Battista Quintarelli avec la jeune passion innovante de son arrière-petit-fils Francesco, incarnant une contemporanéité qui s'harmonise avec l'histoire et la tradition de ces murs séculaires. "Campo di Villa" est le témoignage de la Valpolicella historique qui dépasse ses frontières. Caractéristiques organoleptiques Sa couleur rouge grenat présente des reflets intenses. Une belle consistance et une opacité partielle. Au nez, il est décidément complexe avec une belle verticalité des arômes. Il exprime toute l'élégance d'un terroir calcaire et marneux, fin et franc. Fruité avec une agréable sensation de cerise noire noyée dans le chocolat. Un boisé qui dégage de riches sensations de cacao et de fruits noirs des bois. Doucement balsamique avec des nuances de tabac doux et de miel de châtaignier. En bouche, il offre une belle fraîcheur et une nette sapidité. Il s'ouvre avec douceur et propose un tanin rond, enveloppant et séduisant. Réglisse et poivre noir avec des sensations délicates de clou de girofle et de cannelle. Finale décidément amandée de longue persistance. Accords Cet Amarone, un véritable gentleman en haut-de-forme et queue-de-pie, exprime une élégance globale et une complexité remarquable. Parfait avec des charcuteries épicées et longuement affinées comme le Violino di Chiavenna, le jambon de porc noir de la Sila ou gris du Casentino toscan. Il s'accorde magnifiquement avec des viandes travaillées, des braisés de Chianina IGP, du gibier et du filet de Vitellone Bianco de l'Apennin central. Idéal avec des fromages italiens longuement affinés comme le Castelmagno DOP, Bitto DOP, Bagoss, Vezzena Vecchio, Monte Veronese Stravecchio di Malga Presidio Slow Food, Caciocavallo podolico, Ragusano DOP. Expérimentez le plaisir de l'associer à une touche de chocolat noir d'au moins 80 % monorigine sud-américain. En fin de repas, savourez son harmonie aux côtés d'un rond Toro Cohiba cubain.
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Le cœur battant de notre tradition, Amarone "Campo di Villa" est notre cru distinctif, issu du majestueux vignoble situé entre les marnes de l'ancienne contrée de Villa. Ce vignoble ancien domine la vallée de Negrar, servant de coffre-fort aux valeurs et aux affections qui représentent l'excellence de notre histoire familiale. Ici se fusionnent l'idéal historique du Risorgimento du fondateur Giovan Battista Quintarelli avec la jeune passion innovante de son arrière-petit-fils Francesco, incarnant une contemporanéité qui s'harmonise avec l'histoire et la tradition de ces murs séculaires. "Campo di Villa" est le témoignage de la Valpolicella historique qui dépasse ses frontières. Caractéristiques organoleptiques Sa couleur rouge grenat présente des reflets intenses. Une belle consistance et une opacité partielle. Au nez, il est décidément complexe avec une belle verticalité des arômes. Il exprime toute l'élégance d'un terroir calcaire et marneux, fin et franc. Fruité avec une agréable sensation de cerise noire noyée dans le chocolat. Un boisé qui dégage de riches sensations de cacao et de fruits noirs des bois. Doucement balsamique avec des nuances de tabac doux et de miel de châtaignier. En bouche, il offre une belle fraîcheur et une nette sapidité. Il s'ouvre avec douceur et propose un tanin rond, enveloppant et séduisant. Réglisse et poivre noir avec des sensations délicates de clou de girofle et de cannelle. Finale décidément amandée de longue persistance. Accords Cet Amarone, un véritable gentleman en haut-de-forme et queue-de-pie, exprime une élégance globale et une complexité remarquable. Parfait avec des charcuteries épicées et longuement affinées comme le Violino di Chiavenna, le jambon de porc noir de la Sila ou gris du Casentino toscan. Il s'accorde magnifiquement avec des viandes travaillées, des braisés de Chianina IGP, du gibier et du filet de Vitellone Bianco de l'Apennin central. Idéal avec des fromages italiens longuement affinés comme le Castelmagno DOP, Bitto DOP, Bagoss, Vezzena Vecchio, Monte Veronese Stravecchio di Malga Presidio Slow Food, Caciocavallo podolico, Ragusano DOP. Expérimentez le plaisir de l'associer à une touche de chocolat noir d'au moins 80 % monorigine sud-américain. En fin de repas, savourez son harmonie aux côtés d'un rond Toro Cohiba cubain.
