À première vue, il est jaune avec des reflets verdâtres et la mousse est blanche, avec un perlage fin et persistant. Les sensations au nez correspondent au palais : il est harmonieux et juteux, avec une finale complète et persistante. Servir en flûte à une température de 6 à 8 °C. Idéal en apéritif, il accompagne très bien les entrées, les premiers plats de poisson et les tartares de poisson.
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À première vue, il est jaune avec des reflets verdâtres et la mousse est blanche, avec un perlage fin et persistant. Les sensations au nez correspondent au palais : il est harmonieux et juteux, avec une finale complète et persistante. Servir en flûte à une température de 6 à 8 °C. Idéal en apéritif, il accompagne très bien les entrées, les premiers plats de poisson et les tartares de poisson.