Le crémeux marsala est un vin de dessert de haute valeur énergétique et aux effets bénéfiques notables. Obtenu par l’ajout de jaune d'œuf et de sucre au vin marsala d.o.c., il est recommandé pour la particulière authenticité et pureté de ses composants, ce qui en fait un produit particulièrement indiqué pour tous ceux qui mènent une activité intense. C'est un composant essentiel pour la préparation du zabaglione et il est excellent pour accompagner des desserts et sur la glace.