Fattoria Lavacchio "Cedro Riserva" Chianti Rufina DOCG Riserva 2018
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Description
Dénomination : Chianti Rufina DOCG Riserva Cépage : Sangiovese, Merlot Nom : Cedro Riserva Alcool : 14,5° Format : 0,75L Zone de production : Pontassieve (FI), Toscane, Italie Description : Les raisins cultivés dans la région du Chianti Rufina. La couleur est rouge rubis intense et vif. Au nez, il est ample, net et particulièrement enveloppant, avec des notes fruitées et de légères épices. En bouche, le Sangiovese apparaît immédiatement dans toute sa grandeur, doux et velouté, avec des arômes de cerises noires mûres et une touche de cassis. Les tanins sont bien amalgamés, denses et charnus. La finale est élégante et de bonne persistance. Vin excellent pour le vieillissement. Vin qui reflète parfaitement le caractère du terroir du Chianti Rufina, expression du vin toscan. Obtenu de vignes trentenaires, c'est un vin qui se fait remarquer comme le cèdre centenaire au centre du domaine. Accord avec des braisés et du gibier, excellent avec des charcuteries affinées et des fromages à pâte dure. Température de service 18-20°C Il est conseillé de décanter les bouteilles particulièrement vieillies.