Vinification Après une sélection minutieuse, les raisins sont récoltés, puis légèrement foulés et délicatement dirigés vers le pressoir. Seul le jus de goutte est laissé à fermenter à température contrôlée. Suit un vieillissement “sur lies” en utilisant la lyse naturelle des parois cellulaires des levures pendant 60 jours. COULEUR Jaune paille plein et lumineux. Arôme Un tableau de grande texture aromatique dominé par des notes fruitées et florales d'une personnalité claire et distinctive. Service 10-12 °C variété Grechetto gentile 100%.
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Prix TTC
Vinification Après une sélection minutieuse, les raisins sont récoltés, puis légèrement foulés et délicatement dirigés vers le pressoir. Seul le jus de goutte est laissé à fermenter à température contrôlée. Suit un vieillissement “sur lies” en utilisant la lyse naturelle des parois cellulaires des levures pendant 60 jours. COULEUR Jaune paille plein et lumineux. Arôme Un tableau de grande texture aromatique dominé par des notes fruitées et florales d'une personnalité claire et distinctive. Service 10-12 °C variété Grechetto gentile 100%.
