Bastarda Rossa. Icône absolue de cette catégorie de bières, qui en Italie trouve ses expressions les plus maximales, Bastarda Rossa est une œuvre d'art qui montre les grandes potentialités de la châtaigne dans le monde des bières artisanales. L'idée de base est celle d'une Dubbel de style belge, mais avec un degré déjà plus contenu (5,8% ABV). Une belle couleur cuivrée d'où émergent des parfums délicats qui rappellent les fruits et les fruits déshydratés. Le dialogue avec l'élégance aromatique de cette variété de châtaigne - Bastarda Rossa, en effet - rend cette bière un unicum à goûter au moins une fois dans sa vie.