Comment étaient les IPA d'autrefois ? En réalité, nous ne pourrons jamais le savoir avec précision, malheureusement. Cependant, en Angleterre, il existe encore des brasseries qui maintiennent vivantes de nombreuses traditions de production désormais pratiquement abandonnées et proposent leur propre version de l'India Pale Ale. Il s'agit évidemment d'une English India Pale Ale, qui diffère à bien des égards de celles que nous buvons tous beaucoup plus souvent et qui nous envoûtent avec des arômes super intenses d'agrumes et de fruits tropicaux. Cette bouteille de la célèbre brasserie Samuel Smith, en revanche, étonne par un équilibre entre les notes biscuitées et légèrement caramélisées des malts anglais et les saveurs typiques de citron, d'orange, d'herbes, de thé et d'épices des houblons britanniques. Une grande dégustation, comme il n'en existe presque plus !
Frais de €25,00, offerts à partir de €100,00
Comment étaient les IPA d'autrefois ? En réalité, nous ne pourrons jamais le savoir avec précision, malheureusement. Cependant, en Angleterre, il existe encore des brasseries qui maintiennent vivantes de nombreuses traditions de production désormais pratiquement abandonnées et proposent leur propre version de l'India Pale Ale. Il s'agit évidemment d'une English India Pale Ale, qui diffère à bien des égards de celles que nous buvons tous beaucoup plus souvent et qui nous envoûtent avec des arômes super intenses d'agrumes et de fruits tropicaux. Cette bouteille de la célèbre brasserie Samuel Smith, en revanche, étonne par un équilibre entre les notes biscuitées et légèrement caramélisées des malts anglais et les saveurs typiques de citron, d'orange, d'herbes, de thé et d'épices des houblons britanniques. Une grande dégustation, comme il n'en existe presque plus !
