Mirakel est la Gueuze de De Ranke réalisée avec un mélange de trois Lambic d'un, deux et trois ans. Deux proviennent de producteurs traditionnels du Pajottenland, l'autre est obtenu par De Ranke et appelé 'Spierenlambic', en l'honneur du petit ruisseau qui coule près de la brasserie. Arôme funky, complexe et équilibré, avec des notes terreuses, boisées, de cave, de fruits rouges acides, d'agrumes (citron, pamplemousse et citron vert), de raisin blanc, de groseille, de pomme verte, de cuir et des nuances herbacées. Avec un corps moyen-léger et une faible saturation, en bouche révèle la saveur classique de fumier et de cave, typique du Lambic. Goût frais, affirmé, rond et sec, avec zeste d'agrumes, notes terreuses, boisées, de fruits acides et tons herbacés : le tout accompagné d'une légère colonne vertébrale maltée. Finale assez sèche avec une acidité lactée persistante.
Frais de €25,00, offerts à partir de €199,00
Prix TTC
Mirakel est la Gueuze de De Ranke réalisée avec un mélange de trois Lambic d'un, deux et trois ans. Deux proviennent de producteurs traditionnels du Pajottenland, l'autre est obtenu par De Ranke et appelé 'Spierenlambic', en l'honneur du petit ruisseau qui coule près de la brasserie. Arôme funky, complexe et équilibré, avec des notes terreuses, boisées, de cave, de fruits rouges acides, d'agrumes (citron, pamplemousse et citron vert), de raisin blanc, de groseille, de pomme verte, de cuir et des nuances herbacées. Avec un corps moyen-léger et une faible saturation, en bouche révèle la saveur classique de fumier et de cave, typique du Lambic. Goût frais, affirmé, rond et sec, avec zeste d'agrumes, notes terreuses, boisées, de fruits acides et tons herbacés : le tout accompagné d'une légère colonne vertébrale maltée. Finale assez sèche avec une acidité lactée persistante.
