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Cette bière collaborative est le résultat d'une collaboration de 2015 entre la brasserie Jester-King d'Austin (Texas) et la Brasserie Au Baron. Elle a une couleur or ancien, légèrement voilée, et une mousse blanche fine et stable. Le premier nez suggère une danse entre houblon et miel. Le houblon est probablement américain, avec des notes florales au début, suivies de fruits exotiques et d'agrumes. Pour l'apprécier, il faut vraiment plonger le nez dans le verre. Une fois ouverte, le nez devient fermentaire, rustique, centré sur le foin et la cour, en ligne avec la levure interne de la Brasserie Au Baron. Mais le houblon persiste, et c'est un véritable jeu entre ces arômes.
€ 9,90
Description
Cette bière collaborative est le résultat d'une collaboration de 2015 entre la brasserie Jester-King d'Austin (Texas) et la Brasserie Au Baron. Elle a une couleur or ancien, légèrement voilée, et une mousse blanche fine et stable. Le premier nez suggère une danse entre houblon et miel. Le houblon est probablement américain, avec des notes florales au début, suivies de fruits exotiques et d'agrumes. Pour l'apprécier, il faut vraiment plonger le nez dans le verre. Une fois ouverte, le nez devient fermentaire, rustique, centré sur le foin et la cour, en ligne avec la levure interne de la Brasserie Au Baron. Mais le houblon persiste, et c'est un véritable jeu entre ces arômes.