Revigorante et désaltérante, comme dans la rigoureuse tradition stylistique des Saison, bières du déjeuner d'été paysan. Au nez et en bouche, c'est une explosion de fraîcheur ensoleillée. Elle se présente d'une couleur or brillante. Produite avec de la levure qui donne le typique arôme épicé, avec des notes de poivre frais et des notes florales de sureau et de tilleul. En bouche, se distinguent des notes végétales et balsamiques, données par le houblon, qui rappellent la racine de réglisse. La brasserie conseille un accord gastronomique avec des plats caractérisés par une bonne richesse et épicé, comme des charcuteries et similaires. Elle résiste également à des viandes de gibier et surprend dans des plats épicés de la cuisine indienne.