De Ranke est l'une de ces brasseries qui aiment expérimenter et abattre les frontières entre les styles, sûrement l'une des premières à l'avoir fait dans une terre de grande tradition brassicole comme la Belgique. Simplex est un exemple clair de cette attitude des maîtres brasseurs Nino Bacelle et Guido Devos, qui réussissent, tout en restant fidèles à la haute fermentation, à donner à cette bière la buvabilité et de nombreuses autres ressemblances à une lager. Nous l'avons classée comme Belgian Ale par nécessité, mais par rapport aux autres camarades de catégorie, elle est définitivement moins fruitée (pas de banane, poire, etc.) et en même temps plus herbacée et "pilsner-like".