La Brunehaut Triple est une bière sans gluten aux couleurs cuivrées avec des reflets dorés et possède une mousse compacte et persistante. Au nez, elle se présente discrète et élégante, avec des notes de levure. Elle a un arôme large avec des notes fruitées et un goût extraordinairement frais et plein grâce à un degré d'alcool qui est bien équilibré malgré son importance. En bouche, elle est douce avec de légères notes de caramel et une finale élégante et jamais envahissante ; elle accompagne parfaitement les fromages affinés, les viandes blanches et rouges, même importantes. Le mélange parfait de malt et de houblon.