Le Burro Costanzo est un fromage frais produit avec du petit-lait de bufflonne et du petit-lait de vache. Pour la production de notre beurre, nous utilisons un procédé artisanal ancien, en centrifugeant le petit-lait avec une écrémeuse pour produire des crèmes, soumises à une maturation lente dans nos chambres. Des formats de 100 g, 200 g et 500 g sont toujours disponibles. Matière grasse 82 %. Se conserve au réfrigérateur à environ 4 °C. Origine du lait : Italie.
Le Burro Costanzo est un fromage frais produit avec du petit-lait de bufflonne et du petit-lait de vache. Pour la production de notre beurre, nous utilisons un procédé artisanal ancien, en centrifugeant le petit-lait avec une écrémeuse pour produire des crèmes, soumises à une maturation lente dans nos chambres. Des formats de 100 g, 200 g et 500 g sont toujours disponibles. Matière grasse 82 %. Se conserve au réfrigérateur à environ 4 °C. Origine du lait : Italie.
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