Chardonnay 2020, Margaret River, Australie-Occidentale. Ce cépage Chardonnay exceptionnel est probablement le meilleur vin blanc actuellement produit en Australie. Issu du célèbre domaine Leeuwin Estate à Margaret River, pionnier de la région, ce vin est la fierté du domaine. Acquis en 1969 par Denis Horgan, homme d'affaires de Perth, le domaine a révélé son potentiel seulement trois ans plus tard grâce à la visite du célèbre œnologue Robert Mondavi. Grâce à un microclimat exceptionnel et à de faibles rendements, Leeuwin est devenu l'un des meilleurs domaines australiens. Les raisins de ce vin proviennent du vignoble Block 20, planté il y a plus de 40 ans et cultivé de manière durable. Après la récolte, les raisins sont vinifiés en fûts de chêne français avec un bâtonnage régulier pour conférer structure, onctuosité et complexité au vin. Après 11 mois d'élevage en fûts, les différents lots sont assemblés, affinés et mis en bouteille. Le résultat est un vin incroyablement pur et concentré, avec des arômes de citron, poire et citron vert suivis de notes de cardamome, camomille et cannelle. En bouche, on apprécie un corps plein, une structure arrondie et une longue finale aux saveurs de noisettes grillées et coquille d'huître. Son caractère affirmé le rend parfait pour accompagner des plats crémeux à base de poisson, poulet ou pâtes, ainsi qu'une sélection de fromages.
Frais de €19,90, offerts à partir de €99,00
Chardonnay 2020, Margaret River, Australie-Occidentale. Ce cépage Chardonnay exceptionnel est probablement le meilleur vin blanc actuellement produit en Australie. Issu du célèbre domaine Leeuwin Estate à Margaret River, pionnier de la région, ce vin est la fierté du domaine. Acquis en 1969 par Denis Horgan, homme d'affaires de Perth, le domaine a révélé son potentiel seulement trois ans plus tard grâce à la visite du célèbre œnologue Robert Mondavi. Grâce à un microclimat exceptionnel et à de faibles rendements, Leeuwin est devenu l'un des meilleurs domaines australiens. Les raisins de ce vin proviennent du vignoble Block 20, planté il y a plus de 40 ans et cultivé de manière durable. Après la récolte, les raisins sont vinifiés en fûts de chêne français avec un bâtonnage régulier pour conférer structure, onctuosité et complexité au vin. Après 11 mois d'élevage en fûts, les différents lots sont assemblés, affinés et mis en bouteille. Le résultat est un vin incroyablement pur et concentré, avec des arômes de citron, poire et citron vert suivis de notes de cardamome, camomille et cannelle. En bouche, on apprécie un corps plein, une structure arrondie et une longue finale aux saveurs de noisettes grillées et coquille d'huître. Son caractère affirmé le rend parfait pour accompagner des plats crémeux à base de poisson, poulet ou pâtes, ainsi qu'une sélection de fromages.
