Un vieillissement sur lies important de 90 lunes (environ 90 mois). Je suis très attaché à ce nom : « Moliner » était le surnom de ma famille de meuniers. Dans ce vin, la tension acide est extraordinairement en équilibre avec les autres sensations : crémeux, minéralité et oxydation. Comme dans tous mes vins, aucune addition de sulfites.
Frais de €19,90, offerts à partir de €99,00
Un vieillissement sur lies important de 90 lunes (environ 90 mois). Je suis très attaché à ce nom : « Moliner » était le surnom de ma famille de meuniers. Dans ce vin, la tension acide est extraordinairement en équilibre avec les autres sensations : crémeux, minéralité et oxydation. Comme dans tous mes vins, aucune addition de sulfites.
