Paleo Rosso 2019 – Le Macchiole Un vin plein de caractère : le Paleo Rosso 2019 de la cave Le Macchiole naît sur les collines de Bolgheri en Toscane et représente un des exemples les plus élégants du Cabernet Franc en pureté sur notre territoire. Parfait pour les clients qui apprécient la tradition toscane, la viande à la florentine et les plateaux de fromages affinés. Fiche technique Région : Toscane Zone de production : Bolgheri (Costa Toscana) Dénomination : Toscana IGT (certaines références l'indiquent également comme Bolgheri Rosso Superiore) Cépages : 100% Cabernet Franc. Millésime : 2019 Vinification / Élevage : La vendange a eu lieu entre fin septembre et début octobre. Élevage en barriques neuves pendant environ 20 mois. Couleur : Rouge rubis intense. Profil olfactif et goût : Fruits noirs, cassis, mûres, genévrier, notes végétales de la maquis méditerranéen, tanins bien présents et structure → équilibre entre puissance et élégance. Température de service : 16-18 °C (certaines sources indiquent 18-20 °C) Format : Bouteille 750 ml (magnum et autres formats peuvent être disponibles). Récit du territoire et de la cave La cave Le Macchiole, fondée en 1983, a choisi la zone de Bolgheri pour ses vignes, travaillant avec passion et innovation pour interpréter au mieux le terroir de la côte toscane. Le Paleo Rosso est une des étiquettes symboles : né à l'origine comme un assemblage bordelais en 1989, depuis 2001, il est produit en pureté à partir de Cabernet Franc. La zone de Bolgheri, avec ventilation marine, sols gravels et un microclimat unique, contribue à des vins intenses et longs en bouche. L'année 2019 a été une année de maturation lente et régulière, sans pics de chaleur et avec un grand équilibre. Pourquoi le choisir C'est un vin toscan haut de gamme, parfait pour des clients de 40-60 ans qui aiment la qualité, l'artisanat et les histoires authentiques. L'assemblage en pureté (Cabernet Franc) le distingue des standards, offrant un profil élégant mais structuré. Il s'associe parfaitement aux produits que vous vendez : charcuteries artisanales toscanes, fromages affinés, viande grillée ou bifteck à la florentine. Idéal également comme cadeau gastronomique pour des passionnés européens (allemands et autres européens) qui recherchent "vin toscan pour connaisseurs". Accords gastronomiques Parfait avec : - Bifteck à la florentine ou autres viandes rouges grillées - Gibier et venaison - Fromages affinés, avec structure et caractère - Plateaux de charcuteries toscanes artisanales - Occasions conviviales élégantes Expédition & disponibilité Disponible pour expéditions en Italie et en Europe. Bouteille 750 ml prête à être associée à vos charcuteries ou comme bouteille unique pour clients passionnés. Pour des commandes plus importantes ou des coffrets cadeaux (par exemple vin + charcuteries), contactez-nous pour des conditions dédiées.
Frais de €19,90, offerts à partir de €75,00
Prix TTC
Paleo Rosso 2019 – Le Macchiole Un vin plein de caractère : le Paleo Rosso 2019 de la cave Le Macchiole naît sur les collines de Bolgheri en Toscane et représente un des exemples les plus élégants du Cabernet Franc en pureté sur notre territoire. Parfait pour les clients qui apprécient la tradition toscane, la viande à la florentine et les plateaux de fromages affinés. Fiche technique Région : Toscane Zone de production : Bolgheri (Costa Toscana) Dénomination : Toscana IGT (certaines références l'indiquent également comme Bolgheri Rosso Superiore) Cépages : 100% Cabernet Franc. Millésime : 2019 Vinification / Élevage : La vendange a eu lieu entre fin septembre et début octobre. Élevage en barriques neuves pendant environ 20 mois. Couleur : Rouge rubis intense. Profil olfactif et goût : Fruits noirs, cassis, mûres, genévrier, notes végétales de la maquis méditerranéen, tanins bien présents et structure → équilibre entre puissance et élégance. Température de service : 16-18 °C (certaines sources indiquent 18-20 °C) Format : Bouteille 750 ml (magnum et autres formats peuvent être disponibles). Récit du territoire et de la cave La cave Le Macchiole, fondée en 1983, a choisi la zone de Bolgheri pour ses vignes, travaillant avec passion et innovation pour interpréter au mieux le terroir de la côte toscane. Le Paleo Rosso est une des étiquettes symboles : né à l'origine comme un assemblage bordelais en 1989, depuis 2001, il est produit en pureté à partir de Cabernet Franc. La zone de Bolgheri, avec ventilation marine, sols gravels et un microclimat unique, contribue à des vins intenses et longs en bouche. L'année 2019 a été une année de maturation lente et régulière, sans pics de chaleur et avec un grand équilibre. Pourquoi le choisir C'est un vin toscan haut de gamme, parfait pour des clients de 40-60 ans qui aiment la qualité, l'artisanat et les histoires authentiques. L'assemblage en pureté (Cabernet Franc) le distingue des standards, offrant un profil élégant mais structuré. Il s'associe parfaitement aux produits que vous vendez : charcuteries artisanales toscanes, fromages affinés, viande grillée ou bifteck à la florentine. Idéal également comme cadeau gastronomique pour des passionnés européens (allemands et autres européens) qui recherchent "vin toscan pour connaisseurs". Accords gastronomiques Parfait avec : - Bifteck à la florentine ou autres viandes rouges grillées - Gibier et venaison - Fromages affinés, avec structure et caractère - Plateaux de charcuteries toscanes artisanales - Occasions conviviales élégantes Expédition & disponibilité Disponible pour expéditions en Italie et en Europe. Bouteille 750 ml prête à être associée à vos charcuteries ou comme bouteille unique pour clients passionnés. Pour des commandes plus importantes ou des coffrets cadeaux (par exemple vin + charcuteries), contactez-nous pour des conditions dédiées.
