Colomba Amarene et Chocolat Ligne Librizzi Deluxe 1kg. Produit réalisé artisanalement avec une durée de conservation de 30 jours. La Colomba Amarene et Chocolat Librizzi Deluxe naît d'un processus lent et méticuleux qui valorise le temps comme élément fondamental. Le levain vivant, gardé avec dévotion quotidienne, guide un parcours de 72 heures de travail artisanal, offrant à la pâte une légèreté extraordinaire et une profondeur aromatique riche. Les amarena confites artisanales, au goût plein et légèrement acidulé, rencontrent les notes intenses du chocolat monorigine du Pérou, créant un contraste harmonieux entre fraîcheur et profondeur. Le beurre de crème fraîche centrifugée confère une texture soyeuse et une longue persistance aromatique, tandis que la vanille Bourbon et le miel d'acacia complètent le profil gustatif avec élégance. C'est une colomba au caractère affirmé mais équilibré, conçue pour ceux qui recherchent un dessert pascal capable de surprendre avec finesse et authenticité.