CARACTÉRISTIQUES Le Chardonnay Mandrarossa se distingue par ses notes typiquement méditerranéennes de figue de Barbarie et de zeste d'orange. Laguna Secca est le nom qui s'inspire de certains sols du territoire, autrefois recouverts de lagunes peu profondes et aujourd'hui fertiles et productifs. VINIFICATION Après la cryo-macération des raisins à une température de 5-8° C pendant 4/6 heures, le moût fermente pendant 15/20 jours à 16-18° C. L'élevage se fait pendant 4 mois en cuves d'acier. NOTES DE DÉGUSTATION Le vin a une couleur jaune paille avec des reflets or-verts. Au nez, il présente des arômes de peau d'orange, d'oleandre et de figues de Barbarie mûres. En bouche, il est puissant et enveloppant, avec une minéralité marquée et une persistance. DÉNOMINATION Blanc Sicile DOC TERRITOIRE D'ORIGINE Menfi, côtes sud-ouest de la Sicile. ACCORDS METS-VINS Recommandé avec des plats à base de fruits de mer.
Frais de €19,90, offerts à partir de €75,00
Prix TTC
CARACTÉRISTIQUES Le Chardonnay Mandrarossa se distingue par ses notes typiquement méditerranéennes de figue de Barbarie et de zeste d'orange. Laguna Secca est le nom qui s'inspire de certains sols du territoire, autrefois recouverts de lagunes peu profondes et aujourd'hui fertiles et productifs. VINIFICATION Après la cryo-macération des raisins à une température de 5-8° C pendant 4/6 heures, le moût fermente pendant 15/20 jours à 16-18° C. L'élevage se fait pendant 4 mois en cuves d'acier. NOTES DE DÉGUSTATION Le vin a une couleur jaune paille avec des reflets or-verts. Au nez, il présente des arômes de peau d'orange, d'oleandre et de figues de Barbarie mûres. En bouche, il est puissant et enveloppant, avec une minéralité marquée et une persistance. DÉNOMINATION Blanc Sicile DOC TERRITOIRE D'ORIGINE Menfi, côtes sud-ouest de la Sicile. ACCORDS METS-VINS Recommandé avec des plats à base de fruits de mer.
