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Description
DESCRIPTION Granité, brioche avec le tuppo et crème : le vrai goût du granité sicilien directement chez vous. Dans le kit granité Sicilyaddict, vous avez tout ce qu'il faut pour déguster le petit-déjeuner typique sicilien chez vous ! Vous trouverez (selon le goût choisi) un pot de pâte pure de pistache 100% sicilienne ou de pâte pure d'amande, 240 grammes de sucre glace et 100 ml de crème à fouetter avec lesquels vous préparez 4/5 verres de granité sicilien typique. Le tout accompagné de 5 brioches avec le tuppo emballées en capsules fraîcheur. PRÉPARATION Voici 3 procédés pour obtenir le granité sicilien typique à la maison : PREMIÈRE MÉTHODE Mélanger dans un bol la pâte pure de pistache avec le sucre glace et ajouter 700 ml d'eau et 300 ml de lait partiellement écrémé pour obtenir une consistance plus crémeuse. Si vous souhaitez suivre la recette sicilienne classique, augmentez la dose d'eau sans utiliser de lait. Mettre le tout au congélateur, mélanger avec une cuillère toutes les heures jusqu'à ce que le mélange ait atteint la consistance optimale. Sortir le mélange du congélateur, le mettre dans un mixeur (vous pouvez également utiliser un mixeur plongeant) et mixer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. N.B. Si le mélange sorti du congélateur est difficile à mixer, aidez-vous avec un peu d'eau. DEUXIÈME MÉTHODE Pour accélérer le processus, nous vous proposons une méthode alternative avec les mêmes ingrédients. Placez le récipient avec le mélange au congélateur, environ toutes les demi-heures, mélangez vigoureusement avec une cuillère, en raclant toujours les parois glacées. Répétez jusqu'à ce que le granité ait la consistance désirée. Nous vous conseillons de tout mixer (surtout si vous avez oublié de mélanger fréquemment), afin d'obtenir une consistance crémeuse. TROISIÈME MÉTHODE (Méthode utilisée dans la vidéo) Mélanger dans un bol la pâte pure de pistache avec le sucre glace et ajouter 700 ml d'eau et 300 ml de lait partiellement écrémé pour obtenir une consistance plus crémeuse. Si vous souhaitez suivre la recette sicilienne classique, augmentez la dose d'eau sans utiliser de lait. Mettez de côté une partie du mélange obtenu et placez la majeure partie au congélateur. Sortez le mélange du congélateur, mettez-le dans un mixeur (vous pouvez également utiliser un mixeur plongeant), ajoutez la partie du mélange mise de côté précédemment et mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Vous obtiendrez le véritable granité traditionnel, au goût unique et intense. Ce sera comme le déguster dans votre bar préféré en Sicile, mais confortablement chez vous. INGRÉDIENTS Brioche : Farine de blé tendre type "0" et "00", eau, saindoux, sucre, sirop de glucose et fructose, stabilisant : sorbitol, émulsifiants : mono et diglycérides des ac. gras, JAUNE D'ŒUFS FRAIS, huile d'olive, sel, LAIT entier en poudre, levure naturelle, arômes, curcuma. Pâte Pure de Pistache : Pâte Pure d'Amande Crème Les éléments en gras peuvent provoquer des intolérances ou des allergies Peut contenir d'autres traces de fruits à coque. CONSERVATION Après préparation, au congélateur jusqu'à un mois.