Acquacotta Toscana 320g
L'acquacotta est le plat typique des butteri, les bergers à cheval typiques de la basse Maremme, de la Tuscia Viterbese et de l'Agro Pontino.
Un plat modeste que les butteri emportaient avec eux pendant les journées de travail. Contenant des légumes coupés en morceaux de type variable selon ce que la saison offrait.
Parfois, pour donner un peu de force à l'acquacotta, vu le dur travail de suivre les troupeaux, on ajoutait des couennes ou de la pancetta de cinta senese ou de porc.
Les butteri la mangeaient avec des morceaux de pain noir et de l'huile d'olive extra vierge.
7,30 €
Description
L'acquacotta est le plat typique des butteri, les bergers à cheval typiques de la basse Maremme, de la Tuscia Viterbese et de l'Agro Pontino. Un plat modeste que les butteri emportaient avec eux pendant les journées de travail. Contenant des légumes coupés en morceaux de type variable selon ce que la saison offrait. Parfois, pour donner un peu de force à l'acquacotta, vu le dur travail de suivre les troupeaux, on ajoutait des couennes ou de la pancetta de cinta senese ou de porc. Les butteri la mangeaient avec des morceaux de pain noir et de l'huile d'olive extra vierge.
Ingrédients
eau, oignons, carottes, céleri, bette, tomates pelées, pancetta de Cinta Senese, huile d'olive extra vierge, sel, bouillon de bœuf, poivre noir, piment
Allergènes : céleri
Durée de conservation : 36 mois;
Peut contenir : Céleri
Analyse Nutritionnelle
Attention
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Modes de vie
Végétarien - Non adapté
Végétalien - Non adapté
Sans gluten - Éléments douteux
Sans lactose - Adapté
Pescétarien - Non adapté
Sans nickel - Non adapté
Intolérances et allergies
Crustacés - Adapté
Œufs - Adapté
Poisson - Adapté
Arachides - Adapté
Soja - Adapté
Lait - Adapté
Fruits à coque - Adapté
Céleri - Non adapté
Moutarde - Adapté
Sésame - Adapté
Sulfites - Adapté
Lupins - Adapté
Mollusques - Adapté
Légumineuses - Adapté
Solanacées - Non adapté
Arômes - Adapté
Café - Adapté
Levure de boulangerie - Adapté
Tomate - Non adapté
Additifs
Colorants - Info non disponible.
Conservateurs - Info non disponible.
Antioxydants et correcteurs d'acidité - Info non disponible.
Épaississants, stabilisants, émulsifiants - Info non disponible.
Correcteurs d'acidité et antiagglomérants - Info non disponible.
Exhausteurs de goût - Info non disponible.
Additifs divers - Info non disponible.
Édulcorants - Info non disponible.
Certifications
Halal - Info non disponible.
Casher - Info non disponible.
Bio - Info non disponible.
Sans sucre ajouté - Info non disponible.
Sans huile de palme - Info non disponible.
Sans graisses hydrogénées - Info non disponible.
Sans levure - Info non disponible.
Sans antibiotiques - Info non disponible.
Fabriqué en italie - Certificat