Le Bouillon riche de poisson crémeux concentré de Well Alimentare est une véritable nouvelle expérience : la haute cuisine professionnelle tout en une barquette ! C'est la base classique, concentrée et très savoureuse, obtenue par la cuisson prolongée de poisson avec des légumes et des plantes aromatiques. Produit par Well avec une technologie douce brevetée qui permet de conserver intacte toute la saveur d'un véritable Bouillon de Poisson. Réalisé avec des ingrédients 100% naturels, sans gluten, de première qualité, pour redécouvrir le plaisir d'une cuisine authentique, riche en goût et saine. Ce fantastique Bouillon de Poisson est prêt, dans des barquettes pratiques pré-dosées de 25 g anti-gaspillage, pour préparer vos plats spéciaux, comme un véritable chef, de manière facile et rapide. Mode d'emploi Comme assaisonnement : verser le Bouillon Riche de Poisson Well directement sur les préparations, avant ou pendant la cuisson, en remplacement total ou partiel du sel. Idéal pour la préparation de plats à base de poisson comme les sauces, risottos, soupes, pâtes sautées, plats principaux de poisson en sauce et au four, farces de poisson, cuissons sous vide, marinades. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau. Une barquette est idéale pour 4 portions. Pour préparer la sauce de base, à utiliser pour accompagner ou décorer les plats à base de poisson, ajouter à une barquette jusqu'à 500g d'eau et/ou d'autres liquides et autres ingrédients au choix. Si nécessaire, faire bouillir jusqu'à la consistance et le goût désirés. En augmentant ou diminuant la quantité d'eau, on peut obtenir l'intensité de goût désirée. Si nécessaire, pour épaissir la sauce, ajouter, avant de porter à ébullition, de la fécule ou de la maïzena. Pour préparer des sauces créatives chaudes ou froides, des dressings et des vinaigrettes, ajouter le Bouillon Riche de Poisson Well à de la crème liquide, mayonnaise, ricotta, huile, vinaigre, citron et mélanger jusqu'à incorporation homogène.
