Description
Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Cette Huile Vierge Extra d'Olive de la Contarina est un produit de prestige. Une huile vraiment émouvante et présentée volontairement dans une belle étiquette pour exalter la valeur qualitative intrinsèque du produit. Produite dans les oliveraies de la Vallée de Mezzane, dans les communes de Mezzane di Sotto et Illasi, sur les collines nord de la province de Vérone. Cette vallée est un écrin climatique particulièrement unique et idéal pour la production d'huile : un substrat de marne et de grès, une nature intacte, une vallée fermée qui maintient des températures toujours contrôlées tout au long de l'année avec d'excellents écarts thermiques surtout pendant la période de maturation du fruit. C'est une huile de type dénommée Doge (Casaliva Leccino). Elle se présente de couleur verte intense, crémeuse et persistante, avec des notes prononcées de légumes, d'artichaut et de chardon. Huile Vierge Extra d'Olive Doge : distinctions 2022 : Médaille d'Or au Concours AIPO International Aipo d'Argento 2022 : Premier classé Palio de l'Huile Vierge Extra 2022 Vérone 2023 : Présent dans le guide Gamberorosso et Slow food