Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Cette Huile d'Olive Extra Vierge de La Contarina est un produit de qualité. Une huile vraiment émouvante, présentée volontairement dans une belle étiquette pour exalter la valeur qualitative intrinsèque du produit. Produite dans les oliveraies de la Vallée de Mezzane, dans les communes de Mezzane di Sotto et Illasi, sur les collines nord de la province de Vérone. Cette vallée est un écrin climatique particulièrement unique et idéal pour la production d'huile : un substrat de marnes et d'arenaires, une nature intacte, une vallée fermée qui maintient des températures toujours contrôlées tout au long de l'année avec d'excellents écarts thermiques, surtout pendant la période de maturation du fruit. Les olives utilisées sont de la variété Leccio (Leccio pur et Leccio del Corno). Cette huile se présente avec une légère note fruitée, sent l'herbe verte et la tomate, élégante et équilibrée, avec une légère amertume qui s'estompe rapidement. Limpide et brillante, vert typique avec des reflets dorés, typique des cultivars des collines veronaises.