Description
Cette Huile d'Olive Vierge Extra de la Contarina est un produit de prestige. Une huile vraiment émouvante et présentée volontairement dans une étiquette magnifique pour exalter la valeur qualitative intrinsèque du produit. Produite dans les oliveraies de la Vallée de Mezzane, dans les communes de Mezzane di Sotto et Illasi, sur les collines nord de la province de Vérone. Cette vallée est un écrin climatique particulièrement unique et idéal pour la production d'huile : un substrat de marne et de grès, une nature intacte, une vallée fermée qui maintient des températures toujours contrôlées tout au long de l'année avec d'excellents écarts thermiques surtout pendant la période de maturation du fruit. Les olives utilisées sont de la variété Leccio (Leccio pur et Leccio del Corno). Cette huile se présente avec un arôme fruité léger, elle a le goût d'herbe verte et de tomate, élégante et équilibrée avec une légère amertume qui disparaît rapidement. Limpide et brillante, verte typique avec des reflets dorés typiques des cultivars des collines véronaises.