L'Huile d'Olive Vierge Extra Dénoyautée de Bosana des Fratelli Pinna est une huile fascinante, riche en parfums élégants, avec une acidité plus basse et une teneur en polyphénols presque double par rapport à une huile traditionnelle pressée avec le noyau. De couleur jaune or pâle et limpide; elle se présente avec des parfums tout aussi doux et délicats d'olive avec des notes de fruits blancs rappelant la banane et la pomme. Harmonique et équilibrée au goût, bien que présentant des sensations fruitées très prononcées et marquées, en plus d'être persistantes et nettes même en finale, elle se distingue par son élégance et sa finesse. La sensation d'amertume et de piquant, décidée et équilibrée, combinée à une bonne fluidité, la rend agréable au palais.
