Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. C'est une huile EVO monovariétale obtenue par extraction à froid d'olives de la variété Grignano de la région d'Illasi, dans l'est de Vérone. La transformation se fait par des processus mécaniques, sans avoir recours à des processus ou substances chimiques, dans des conditions qui n'entraînent pas d'altérations de l'huile. Les fruits que l'Azienda Agricola Luigi Ruffo utilise proviennent des parcelles de propriété de l'entreprise et sont récoltés à l'automne seulement lorsque l'olive présente certaines caractéristiques et est prête à être récoltée. L'attention portée aux soins des plantes et aux dix jours de récolte font que la qualité de l'huile produite reste stable au fil des ans et que les caractéristiques organoleptiques ne subissent pas de variations. Tant et si bien que Luigi, pour vérifier le moment parfait de la récolte, a l'habitude de traverser ses oliveraies centenaires à bord d'une petite caravane et de contrôler l'état des plantes, une par une.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. C'est une huile EVO monovariétale obtenue par extraction à froid d'olives de la variété Grignano de la région d'Illasi, dans l'est de Vérone. La transformation se fait par des processus mécaniques, sans avoir recours à des processus ou substances chimiques, dans des conditions qui n'entraînent pas d'altérations de l'huile. Les fruits que l'Azienda Agricola Luigi Ruffo utilise proviennent des parcelles de propriété de l'entreprise et sont récoltés à l'automne seulement lorsque l'olive présente certaines caractéristiques et est prête à être récoltée. L'attention portée aux soins des plantes et aux dix jours de récolte font que la qualité de l'huile produite reste stable au fil des ans et que les caractéristiques organoleptiques ne subissent pas de variations. Tant et si bien que Luigi, pour vérifier le moment parfait de la récolte, a l'habitude de traverser ses oliveraies centenaires à bord d'une petite caravane et de contrôler l'état des plantes, une par une.
