La Mayonnaise de Paccasassi de Rinci est un produit unique et irrésistible. Fabriqué artisanalement sans l'utilisation d'œufs, nous pouvons donc le considérer comme un aliment végétalien. Les spaccasassi confèrent à la mayonnaise un goût aromatisé et une saveur très délicate et fine, idéale pour accompagner des crudités de poisson. Les Paccasassi : le trésor du Conero. Les Paccasassi, connus aussi sous le nom de spaccasassi, sont une herbe sauvage qui pousse dans la roche à pic sur la mer. On les trouve généralement dans la région de la Riviera del Conero et ils représentent une tradition gastronomique très ancienne ainsi qu'un fierté d'Ancône. Ce fenouil de mer est également classé parmi les espèces végétales protégées dans le Parc Régional du Conero, ainsi que dans d'autres zones italiennes et européennes. Les paccasassi ont une saveur très particulière ; en effet, ils peuvent être utilisés comme ingrédient principal dans de nombreuses recettes ou comme condiment pour d'autres plats comme le pain frais, la mortadelle et les anchois.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
La Mayonnaise de Paccasassi de Rinci est un produit unique et irrésistible. Fabriqué artisanalement sans l'utilisation d'œufs, nous pouvons donc le considérer comme un aliment végétalien. Les spaccasassi confèrent à la mayonnaise un goût aromatisé et une saveur très délicate et fine, idéale pour accompagner des crudités de poisson. Les Paccasassi : le trésor du Conero. Les Paccasassi, connus aussi sous le nom de spaccasassi, sont une herbe sauvage qui pousse dans la roche à pic sur la mer. On les trouve généralement dans la région de la Riviera del Conero et ils représentent une tradition gastronomique très ancienne ainsi qu'un fierté d'Ancône. Ce fenouil de mer est également classé parmi les espèces végétales protégées dans le Parc Régional du Conero, ainsi que dans d'autres zones italiennes et européennes. Les paccasassi ont une saveur très particulière ; en effet, ils peuvent être utilisés comme ingrédient principal dans de nombreuses recettes ou comme condiment pour d'autres plats comme le pain frais, la mortadelle et les anchois.
