Les mezze maniche simbiotiques proviennent de ce qu'on appelle l'agriculture symbiotique, un processus de culture de dernière génération pour lequel le sol n'est plus traité ni avec des pesticides, ni avec des phytopharmaceutiques et ni soumis à des fertilisations supplémentaires, mais est inoculé avec des produits entièrement naturels comme des champignons symbiotes, des bactéries et des levures. L'enrichissement des communautés microbiennes du sol (microbiome) à proximité des racines du blé permet à la plante d'absorber de grandes quantités de nutriments et de micro-éléments en totale absence de traitements chimiques. Les micro-organismes en effet entrent en symbiose avec la plante, la défendent contre des agents pathogènes et conservent la biodiversité du sol, obtenant une protection naturelle qui ne nécessite pas l'utilisation de produits chimiques qui au fil du temps réduisent la biodiversité du sol. L'échange symbiotique (plante/micro-organismes) permet à la céréale de produire des substances nutraceutiques qui sont notoirement saines pour l'homme et son alimentation.
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Les mezze maniche simbiotiques proviennent de ce qu'on appelle l'agriculture symbiotique, un processus de culture de dernière génération pour lequel le sol n'est plus traité ni avec des pesticides, ni avec des phytopharmaceutiques et ni soumis à des fertilisations supplémentaires, mais est inoculé avec des produits entièrement naturels comme des champignons symbiotes, des bactéries et des levures. L'enrichissement des communautés microbiennes du sol (microbiome) à proximité des racines du blé permet à la plante d'absorber de grandes quantités de nutriments et de micro-éléments en totale absence de traitements chimiques. Les micro-organismes en effet entrent en symbiose avec la plante, la défendent contre des agents pathogènes et conservent la biodiversité du sol, obtenant une protection naturelle qui ne nécessite pas l'utilisation de produits chimiques qui au fil du temps réduisent la biodiversité du sol. L'échange symbiotique (plante/micro-organismes) permet à la céréale de produire des substances nutraceutiques qui sont notoirement saines pour l'homme et son alimentation.
