Le Poivron Crusco de l'Agriturismo Parco Verde est un véritable délice ! Il s'agit d'un poivron doux, fin et allongé, cultivé depuis des siècles dans les terres lucanes, en Basilicata, où il trouve le climat idéal pour développer une saveur unique. Après la récolte, les poivrons sont séchés naturellement au soleil, souvent suspendus en longues tresses, puis frits brièvement pour devenir “cruschi”, c'est-à-dire croquants. Cette préparation traditionnelle exalte leur douceur, avec des notes légèrement fumées et une texture friable qui les rend irrésistibles. Les poivrons cruschi sont un ingrédient polyvalent : ils sont dégustés en tant que snack, émiettés sur des plats de pâtes tels que les pâtes avec de la chapelure et du poivron crusco, ou accompagnent des viandes et des fromages typiques. Symbole de la cuisine paysanne lucane, ils représentent non seulement un produit gastronomique d'excellence, mais aussi un élément identitaire du territoire. Dans l'emballage, ils se présentent en tronçons croquants déjà cuisinés dans un paquet de 25 grammes. Ils ont une peau très fine et parfumée et sont d'une haute digestibilité.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Le Poivron Crusco de l'Agriturismo Parco Verde est un véritable délice ! Il s'agit d'un poivron doux, fin et allongé, cultivé depuis des siècles dans les terres lucanes, en Basilicata, où il trouve le climat idéal pour développer une saveur unique. Après la récolte, les poivrons sont séchés naturellement au soleil, souvent suspendus en longues tresses, puis frits brièvement pour devenir “cruschi”, c'est-à-dire croquants. Cette préparation traditionnelle exalte leur douceur, avec des notes légèrement fumées et une texture friable qui les rend irrésistibles. Les poivrons cruschi sont un ingrédient polyvalent : ils sont dégustés en tant que snack, émiettés sur des plats de pâtes tels que les pâtes avec de la chapelure et du poivron crusco, ou accompagnent des viandes et des fromages typiques. Symbole de la cuisine paysanne lucane, ils représentent non seulement un produit gastronomique d'excellence, mais aussi un élément identitaire du territoire. Dans l'emballage, ils se présentent en tronçons croquants déjà cuisinés dans un paquet de 25 grammes. Ils ont une peau très fine et parfumée et sont d'une haute digestibilité.
