La Poudre de Vinappeso de Il Vigneto dei Salumi est un miracle né de la passion pour les charcuteries, une histoire d'ancêtres et de vin. Issue de l'expérimentation continue qui a suivi la splendide erreur de Walter Ceradini, qui a conduit à la naissance, en premier lieu, du Vinappeso Isabella, le Vinappesino est un écrin d'arômes et de parfums. L'essence du Vinappeso enfermée dans une nouvelle et inédite forme, une poudre magique grâce à laquelle on peut savourer toute la saveur du Vinappeso. Le Vinappeso della Valpolicella a réussi au fil des ans à conquérir de nombreux chefs tant locaux qu'internationaux, donnant ainsi la possibilité au Vigneto dei Salumi de continuer à expérimenter avec ces chefs des associations de toutes sortes. La Poudre de Vinappeso n'est autre que la partie maigre du Vinappeso, séchée et pulvérisée. Allergènes : la teneur en sulfites est minimale, de sorte qu'elle n'est pas considérée comme un allergène
