Le ragù de cinta senese de l'azienda agricola Il Poggio est produit sans conservateurs, colorants ni arômes artificiels. La viande utilisée est la cinta senese, une race porcine italienne originaire de la Montagnola Senese. Son goût prononcé et savoureux rappelle la saveur typique du ragù traditionnel toscan. Il est préparé avec un fond de légumes frais hachés (oignon, céleri, carotte). Une fois les légumes ramollis, la viande est ajoutée pour la première cuisson. Les viandes sont très fines et pendant la cuisson, on ajoute le vin, des tomates séchées du potager de l'azienda agricola Il Poggio et d'autres ingrédients. Le temps de cuisson est long pour garantir une saveur forte et équilibrée.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Le ragù de cinta senese de l'azienda agricola Il Poggio est produit sans conservateurs, colorants ni arômes artificiels. La viande utilisée est la cinta senese, une race porcine italienne originaire de la Montagnola Senese. Son goût prononcé et savoureux rappelle la saveur typique du ragù traditionnel toscan. Il est préparé avec un fond de légumes frais hachés (oignon, céleri, carotte). Une fois les légumes ramollis, la viande est ajoutée pour la première cuisson. Les viandes sont très fines et pendant la cuisson, on ajoute le vin, des tomates séchées du potager de l'azienda agricola Il Poggio et d'autres ingrédients. Le temps de cuisson est long pour garantir une saveur forte et équilibrée.
