Riz Nano Vialone Veronese IGP 1kg
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Description
La production de riz dans les plaines d'Isola della Scala est ancienne et liée à la grande présence d'eaux limpides provenant de sources naturelles et de fossés qui alimentent de vieux moulins en bois. C'est ici que commence la production du Riz Vialone Nano Veronese IGP. C'est un riz semi-fin qui est de plus en plus considéré comme le chef de file des riz pour risottos. Le grain possède trois cœurs d'amidon qui caractérisent son utilité idéale dans la production de risottos dits à la vague et néanmoins crémeux.