Description
Parmi les ambassadeurs de la meilleure cuisine italienne dans le monde, le Riz Rouge Ermes complet de Terre del Bosco occupe sans aucun doute une place d'honneur, proposant une ligne liée à la tradition, fruit d'une technique de travail entièrement artisanale, selon la méthode utilisée dans les anciennes rizeries de la plaine du Pô. Le Riz Rouge Ermes est une variété de riz très particulière obtenue par le croisement entre le riz Venere et un riz à grain allongé. Il possède des pigments naturels, contenus dans la partie externe du grain décortiqué, qui lui confèrent sa couleur rouge caractéristique. C'est un type de riz sans gluten et riche en fibres, vitamines, sels minéraux et protéines, avec une haute teneur en anthocyanes, de puissants antioxydants. Faible teneur en glucides, idéal pour les régimes hypocaloriques. Et il est complet !