Pomodorino Piennolo del Vesuvio DOP : quelle histoire autour de cette incroyable petite tomate. Pensez que sa couleur est tellement vive et rouge qu'on l'appelle aussi ardente. Certains ajoutent un peu de poésie et disent que "ardente" vient du fait que les racines se nourrissent de la lave du Vésuve. Le Piennolo porte ce nom parce que les grappes de petites tomates sont suspendues à des pendules (piennoli) et laissées à sécher naturellement aux brises fraîches et salines de la mer Tyrrhénienne. Le soleil, le vent, la mer et la terre enflammée sont les secrets de ce fruit extraordinaire riche en sucres et sels minéraux, doux et acidulé, avec une pulpe dense et pleine, peu de graines et deux faisceaux lenticulaires qui le divisent en deux.
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Pomodorino Piennolo del Vesuvio DOP : quelle histoire autour de cette incroyable petite tomate. Pensez que sa couleur est tellement vive et rouge qu'on l'appelle aussi ardente. Certains ajoutent un peu de poésie et disent que "ardente" vient du fait que les racines se nourrissent de la lave du Vésuve. Le Piennolo porte ce nom parce que les grappes de petites tomates sont suspendues à des pendules (piennoli) et laissées à sécher naturellement aux brises fraîches et salines de la mer Tyrrhénienne. Le soleil, le vent, la mer et la terre enflammée sont les secrets de ce fruit extraordinaire riche en sucres et sels minéraux, doux et acidulé, avec une pulpe dense et pleine, peu de graines et deux faisceaux lenticulaires qui le divisent en deux.
