Torta Spongata traditionnelle émilienne 250g
La torta Spongata est un dessert typique de l'Émilie-Romagne, de très anciennes traditions juives.
À Busseto (Parme), lorsque Giuseppe Verdi venait de publier le livret de Don Carlos (1867), dans l'ancienne pâtisserie Muggia naissait cette spécialité de pâte sablée fourrée de miel, amandes, pignons, fruits confits, cédrat et raisins secs. Une spécialité dont le compositeur était friand !
Depuis lors, la recette originale est restée inchangée et Piccolo Mondo del Gusto sort toute la fragrance épicée d'un dessert historique et précieux qui évoque, dans son goût plein et enveloppant, les grandes musiques de Giuseppe Verdi.
10,90 €
Description
La torta Spongata est un dessert typique de l'Émilie-Romagne, de très anciennes traditions juives. À Busseto (Parme), lorsque Giuseppe Verdi venait de publier le livret de Don Carlos (1867), dans l'ancienne pâtisserie Muggia naissait cette spécialité de pâte sablée fourrée de miel, amandes, pignons, fruits confits, cédrat et raisins secs. Une spécialité dont le compositeur était friand ! Depuis lors, la recette originale est restée inchangée et Piccolo Mondo del Gusto sort toute la fragrance épicée d'un dessert historique et précieux qui évoque, dans son goût plein et enveloppant, les grandes musiques de Giuseppe Verdi.
Ingrédients
farine de blé type 0, miel millefleurs 20,6%, sucre, confiture d'abricots (purée d'abricots 37%, sirop de glucose-fructose, sucre, gélifiant : pectine, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : anhydride sulfureux), graisses et huiles végétales (graisses partiellement hydrogénées (palme), huiles (soja et tournesol et colza et maïs en proportion variable), sel, émulsifiants (E471, E322 lécithine de soja), colorants (E160b, E100), beurre, raisins secs 5,8%, chapelure (farine de blé, levure de bière, sel), écorces d'orange confites (orange 49%, sirop de glucose, sucre), amandes 3,3%, écorces de cédrat confites (cédrat confit, sirop de glucose, sucre), mélange d'épices (cannelle, clous de girofle, noix de muscade), agents levants (pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate de sodium, amidon de blé), sel, arômes
Allergènes : Contient du gluten, du lait, des fruits à coque et des œufs. Peut contenir des traces de soja et de moutarde. Conserver dans un endroit frais et sec
Durée de conservation : 12 mois;
Peut contenir : Céréales contenant du gluten, Œufs, Soja, Lait, Fruits à coque
Analyse Nutritionnelle
Attention
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Modes de vie
Végétarien - Adapté
Végétalien - Non adapté
Sans gluten - Non adapté
Sans lactose - Non adapté
Pescétarien - Adapté
Sans nickel - Non adapté
Intolérances et allergies
Crustacés - Adapté
Œufs - Présence de traces
Poisson - Adapté
Arachides - Adapté
Soja - Présence de traces
Lait - Non adapté
Fruits à coque - Non adapté
Céleri - Adapté
Moutarde - Présence de traces
Sésame - Adapté
Sulfites - Adapté
Lupins - Adapté
Mollusques - Adapté
Légumineuses - Présence de traces
Solanacées - Adapté
Arômes - Non adapté
Café - Adapté
Levure de boulangerie - Adapté
Tomate - Adapté
Additifs
Colorants - Info non disponible.
Conservateurs - Info non disponible.
Antioxydants et correcteurs d'acidité - Info non disponible.
Épaississants, stabilisants, émulsifiants - Non adapté
Correcteurs d'acidité et antiagglomérants - Info non disponible.
Exhausteurs de goût - Info non disponible.
Additifs divers - Info non disponible.
Édulcorants - Info non disponible.
Certifications
Halal - Info non disponible.
Casher - Info non disponible.
Bio - Info non disponible.
Sans sucre ajouté - Info non disponible.
Sans huile de palme - Info non disponible.
Sans graisses hydrogénées - Info non disponible.
Sans levure - Info non disponible.
Sans antibiotiques - Info non disponible.
Fabriqué en italie - Certificat