Aubergines à l'huile en filets : Viola Melanzana. Croquants filets d'aubergines à l'huile d'olive extra vierge. Celle de Viola Melanzana est une ancienne recette familiale, transmise de génération en génération et préparée avec amour et le désir de préserver les saveurs du passé, celles qui racontent notre histoire.