La Mostarda Fina di Carpi est un précieux héritage gastronomique, une mostarda de fruits confits à la moutarde dans du moût cuit, avec une prédominance de pommes campanine, typiques du territoire. Cette recette, autrefois gardée par les Sebellini, seigneurs de Carpi, représente un véritable trésor de la tradition carpigiana. Condimenteria a redonné vie à cette préparation presque disparue, restituant au palais moderne la saveur unique et sophistiquée d'une ancienne excellence de Modène. Parfaite pour accompagner les fromages bleus, les viandes bouillies ou rôties, cette mostarda ajoute une touche noble et authentique à chaque plat, racontant une histoire qui puise ses racines dans la tradition et la culture de Carpi. Un voyage dans le temps à travers des saveurs oubliées, aujourd'hui redécouvertes et célébrées.
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La Mostarda Fina di Carpi est un précieux héritage gastronomique, une mostarda de fruits confits à la moutarde dans du moût cuit, avec une prédominance de pommes campanine, typiques du territoire. Cette recette, autrefois gardée par les Sebellini, seigneurs de Carpi, représente un véritable trésor de la tradition carpigiana. Condimenteria a redonné vie à cette préparation presque disparue, restituant au palais moderne la saveur unique et sophistiquée d'une ancienne excellence de Modène. Parfaite pour accompagner les fromages bleus, les viandes bouillies ou rôties, cette mostarda ajoute une touche noble et authentique à chaque plat, racontant une histoire qui puise ses racines dans la tradition et la culture de Carpi. Un voyage dans le temps à travers des saveurs oubliées, aujourd'hui redécouvertes et célébrées.
