Miso de riz, azuki et potiron 200g

Vous cherchez un ingrédient polyvalent et savoureux à ajouter à vos plats ? Alors essayez le miso de riz, haricots azuki et potiron de Kekoji Lab, directement issu des techniques de fermentation traditionnelle japonaise. La caractéristique principale de cette pâte fermentée, outre sa sapidité, est sa concentration en umami, extrait naturellement des enzymes présents dans le Koji, l'agent fermentant à la base de tous les produits de la marque Kekoji. Mais ce n'est pas le miso typique : il est infusé avec les saveurs uniques du potiron délicat italien, du riz et des haricots azuki. De plus, une pincée de cannelle et de muscade ajoute une touche hivernale. Des risottos aux soupes, n'hésitez pas à faire preuve de créativité et à découvrir le lien inattendu entre l'Italie et le Japon. Je vous conseille de l'utiliser pour la liaison du risotto, dissous dans des bouillons et veloutés, dans la farce des tortellinis ou encore en ajout dans les desserts pour en augmenter la palette aromatique. Disponible en pot en verre de 200g. INGRÉDIENTS : koji (riz, aspergillus oryzae) 35%, potiron 28%, azuki rouges, sel, épices. Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten et fèves. VALEURS NUTRITIONNELLES : valeurs moyennes pour 100 gr de produit Énergie 498 Kj – Énergie 119 Kcal – graisses 0,32 g – dont saturées 0,05 – glucides 23,47 g – dont sucres 8,4 g – fibres 3,1 g – protéines 6,13 g – sel 8,33 g DURÉE DE CONSERVATION : fermé : 12 mois conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière à température ambiante, ouvert : après ouverture conserver au réfrigérateur jusqu'à 60 jours. Pays de production : Italie