एक साधारण और हल्का पहला कोर्स, बिना मक्खन, बिना लैटोज़ और बिना ग्लूटेन का: चने और ब्राउन राइस पास्ता, मिश्रित मशरूम और जैतून के तेल में ट्यूना के फलेट्स के साथ। स्वादिष्ट और मजेदार, इसे बिना पनीर के तैयार किया जा सकता है। पास्ता के आकार और मशरूम की प्रकार को अपनी पसंद या भंडार के अनुसार अनुकूलित करना संभव है।
शीलककुंद को धोकर काट लें। इसे जैतून के सख्त तेल और दो चम्मच गर्म पानी के साथ पैन में पकाएं।
मशरूम को साफ करें, धोएं और काट लें; इन्हें पैन में शीलककुंद के साथ मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।
जब मशरूम का पकाना लगभग खत्म हो जाए, तब ट्यूना के फलेट्स को जोड़कर थोड़ी देर तक स्वाद दें।
पास्ता को पैकेज पर दिए गए समय के अनुसार अल डेंटे बनाकर उबालें।
अल डेंटे पास्ता को छानकर इसे पैन में मशरूम और ट्यूना के साथ मिलाएं।
इसे बारीक काटे हुए अजमोद और स्वादानुसार काली मिर्च के साथ परोसें.
पैन
पास्ता बनाने का बर्तन
छन्नी
चाकू और काटने का बोर्ड
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 251.2 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.67 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.79 |
| वसा (ग्राम) | 24.17 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.48 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.67 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.04 |
