लाल दाल की मशरूम और टोफू के साथ पास्ता एक आसान और तेज़ रेसिपी है। यह शाकाहारी या शाकाहारी आहार का पालन करने वालों के लिए सही है; इसे मशरूम की जगह कद्दू, पालक, मटर या तोरई से व्यक्तिगत रूप से अनुकूलित किया जा सकता है। यह एक स्वादिष्ट रेसिपी है जो शरद और शीतकालीन मौसम के लिए उपयुक्त है।
मशरूम को धोकर काट लें।
शलोट को धोकर काट लें।
शलोट को एक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के साथ सेंकें और थोड़ा गर्म पानी डालें।
कटी हुई मशरूम और क्यूब्स में काटा हुआ टोफू मिलाएं, मिलाएं और कुछ मिनट पकाएं जब तक मशरूम नरम न हो जाएं और टोफू अच्छी तरह गर्म न हो जाए।
दाल की पास्ता उबालें, इसे अल डेंटे पर छान लें।
पास्ता को मशरूम और टोफू के मिश्रण के साथ पैन में मिलाएं और अच्छी तरह गर्म करने पर काली मिर्च छिड़ककर परोसें।
पैन
पास्ता के लिए बर्तन
चाकू
बोर्ड
छानने वाला या छलनी
यह एक शाकाहारी और ग्लूटेन फ्री रेसिपी है। इसे मशरूम की जगह अन्य सब्जियों (कद्दू, पालक, मटर, तोरई) से अनुकूलित किया जा सकता है।
Italy, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 263.33 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 8.92 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.58 |
| वसा (ग्राम) | 21.45 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.9 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.58 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.38 |
